13 août 2011

MiLK-SHAKE FRAiSE

C'est l'été, il fait beau chaud, il y a plein de bon fruits sur le marché, de belles fraises, hop une barquette dans mon panier et on rentre vite à la maison se faire un délicieux milk shake. Quantité : pour une personne. Ingrédients milk-shake 125ml de lait. 2 boules de glace à la fraise. Quelques gouttes d'arôme de fraise. 5 fraises mûres. 1cas de sucre glace. Ingrédients déco 100g de crème fraiche. 2cas de sucre glace. Vermicelles chocolat. Une fraise. Préparation Mettre tous les ingrédients dans le bol... [Lire la suite]
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12 novembre 2009

MA SANGRiA

On ne quitte pas l'Espagne, après ma paella, voilà ma sangria. Ici aussi, chacun sa recette, chacun sa technique. Dans ma sangria je mets un peu de rhum, quand aux fruits je mets des pommes, poires, oranges et un peu de citron. Laisser bien macérer, au minimum une nuit. Elle me plait comme elle est. iNGREDiENTS* 2 bouteilles de vin rouge espagnol.* 50ml de rhum blanc.* La moitié d'une bouteille de limonade.* 5 grosses oranges.* 3 pommes.* 2 poires.* 1 citron.* 80g de sucre.* 1 bâton de cannelle.* 1 gousse de vanille. ... [Lire la suite]
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12 septembre 2009

PAMPELO

Encore un cocktail, ne me demandez pas pourquoi ce nom, je ne pourrez vous l'expliquer, c'est venu comme ça ! Il n'y a pas de dominance dans ce cocktail, peut-être que les fruits de la passion prennent un peu le dessus. iNGREDiENTS [par cocktail]* 6cl de nectar de banane.* 5cl de jus de fruits de la passion.* 7cl de jus d'ananas.* 2cl de nectar de fraise. PREPARATiON* Verser tous les ingrédients dans le shaker avec des glaçons.* Frapper et verser dans un verre.
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11 septembre 2009

RED LiGHT

Encore dans l'invention de cocktail, cette fois je vous présente mon Red Light, un cocktail tout rouge et tout frais. Personnellement, j'ai beaucoup aimé, ma soeur m'a dit que c'était trop sucré. Donc bien touiller le cocktail pour ne pas boire que la grenadine, ou bien ne pas en mettre. iNGREDiENTS [pour 1 cocktail]* 11cl de nectar de fraise.* 5cl de jus de cranberry.* 3cl de jus d'ananas.* 1 trait de sirop de grenadine.Décoration : tomate cerise et fraise tagada. PREPARATiON* Verser tous les ingrédients (sauf la grenadine)... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

FiRST

En ce moment je suis dans ma période cocktail, donc tout au long de la semaine, je vous ferais partager des cocktails que j'ai inventé. A l'école on nous a demandé d'inventer un cocktail sans alcool, donc j'ai fait plusieurs essais.Voici mon premier essai (d'où le nom: First), qui a était élu à l'unanimité comme étant le meilleur. iNGREDiENTS [pour 1 verre d'un contenance de 20cl] * 8cl de nectar de banane.* 6cl de jus d'ananas.* 4cl de jus de pomme.* 1cl de sirop d'orgeat.* 2 cuillères à café de miel.* 1 trait de curaçao bleu. ... [Lire la suite]
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06 septembre 2009

MiLK SHAKE BANANE

Depuis le temps que j'en avais envie, je l'ai fait ! Un milk shake à la banane, simple, rapide et bon, que demander de plus ?? iNGREDiENTS / par personne /* 1 banane.* 1 bonne boule de glace vanille.* 120ml de lait. PREPARATiON* Mixer tous les ingrédients.* Servir.
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17 juillet 2009

MAYA

  J'ai trouvé ce cocktails dans le livre Cocktails Sans Alcool de Patrice Millet.   Ce livre est absolument génial, les photos sont magnifiques, et tout est très bien expliqué.     J'ai donc réalisé le cocktail Maya, qui était vraiment très très agréable, bien frais, avec un petit goût de miel, vraiment super !       iNGREDiENTS [par cocktail, soit 10cl]   ° 2 cuillère à café de miel liquide.   ° 2cl de jus de citron vert [ = 1 citron vert]   ° 3cl de jus d'orange. ... [Lire la suite]
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03 juin 2009

BACARDi

Voici un cocktail que j'ai pris dans le livre Cocktails and Co. de Thierry Larrart.J'ai réalisé ce cocktail avec le Rhum que m'avait envoyé mon partenaire Rhum Clément : du Rhum Blanc Clément. Allez faire un tour sur le site Rhum Clément -> www.rhum-clement.com ---------------------------------------------------------------------------iNGREDiENTS [1 personne]* 1cl de grenadine.* 2cl de jus de citron.* 1 cuillère à soupe de sucre en poudre.* 4cl de rhum blanc clément. [pour en acheter c'est... [Lire la suite]
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08 avril 2009

PiNA COLADA

La boisson nationale de Porto Rico s'est invitée dans mon jardin...--------------------------------------------------------------------------iNGREDiENTS- Pina Colada -* 2,5cl de crème de noix de coco.* 3,5 cl de rhum blanc.*  6cl Jus d'ananas.- Déco -* Fraise Tagada.* Feuille de menthe.----------------------------------------------------------------PREPARATiON* Dans un shaker rempli à moitié de glaçon, mettre le crème coco + jus d'ananas + rhum. * Frapper et verser dans un verre.* Mettre sur le bord du verre une petite brochette... [Lire la suite]
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30 mars 2009

PiNK FRUT

Voilà un petit cocktail fruité que je me suis fait ce matin. C'est frais, c'est vitaminé et c'est tout rose. Donc, j'ai fait ce cocktail car j'avais mis dans le caddie des tamarillos, et ne sachant qu'en faire, voilà donc une idée.-----------------------------------------------------------------------------------iNGREDiENTS- Cocktail - /par personne/* 1 tamarillo.* 280ml de jus d'ananas.* 40ml de jus de citron.* 30ml de lait.* 1 sachet de sucre vanillé.* sirop de grenadine.- Déco -* 2 mûres.* 1 fraise tagada.* 1 rondelle de citron.* 1... [Lire la suite]
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