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BÛCHE PiSTACHE CHOCOLAT

Bonjour à tous, j'espère que l'année 2013 a bien commencé par chez vous. Aujourd'hui je vous publie ma dernière recette de bûche, que j'avais réalisé pour le 31. Après la version roulée aux marrons et la bûche funky fraise/citron, voici une version pistache...

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Tags: Noël

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29 décembre 2012

BÛCHE FRAiSES, VANiLLE, CiTRON

Après la technique de la bûche roulée avec ma version marrons/vanille, je me suis risquée à la réalisation d'une bûche mousse. C'est fou comme le goût nous a rappelé un truc que l'on mangeait petit (bonbon/glace/yaourt... nous n'avons pas élucidé le mystère)....

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Tags: Noël

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22 décembre 2012

BÛCHE ROULÉE VANiLLE & MARRONS

Les gars, ON Y EST ARRiVÉS !!!!! On a survécu à la fin du monde, youhouuuuuuuuuu !!! Pour fêter ça, je vous propose une petite bûche. Cette année, c'est l'année de la bûche pour moi ! Encore jamais réalisée auparavant, je me suis lancée dans la confection...

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Tags: Noël

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28 novembre 2012

DÔME MOUSSE CHOCOLATS, CROQUANTS AUX FRUiTS

Ingrédients Mousse chocolat blanc (*21) 100g crème liquide 35%MG. 60g chocolat blanc. 15g lait. 3/4 feuille gélatine. 15g sucre. Mousse chocolat noir (*14) 400g crème. 4 jaunes. 1 oeuf. 280g chocolat noir. 50g eau. 120g sucre. Croquants (*9 gros --> trop...

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11 novembre 2012

BABA AU RHUM

Lorsque nous étions plus jeunes, ma grand-mère faisait toujours un baba au rhum pour mon oncle quand ont fêtaient nos anniversaires. Pour perpétuer la tradition autant que possible, j'ai eu envie d'en faire un cette année pour nos anniversaires en octobre....

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25 avril 2012

ÎLE FLOTTANTE

Vite vite vite, une idée de dessert pour Maman qui vient manger dans une heure ! Très vite, l'idée de l'île flottante m'est venue, pourquoi ? Parce que j'ai juste besoin d'oeuf et de lait, donc pas de courses à faire ! Le visuel est a travailler, manque...

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13 septembre 2011

PAVLOVA AUX FRAiSES

Bonjour à tous. Profitons du soleil et des beaux jours pour déguster un dessert frais et léger. Ce dessert a été bâptisé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Il s'agit d'une meringue, accompagnée de crème fouettée et de fruits. La meringue...

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Tags: blanc d'oeuf

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7 septembre 2011

MiLLiONAiRE'S SHORTBREAD

Vous l'avez vu et revu sur la blogosphère, le millionaire's shortbread. J'ai eu l'envie de le faire quand un ami au boulot m'en a parlé, me présentant la chose comme une véritable tuerie ! J'ai donc pioché dans des recettes, qui finalement sont toutes...

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Tags: Voyage

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4 septembre 2011

CHARLOTTE AUX POiRES

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette un peu freestyle de charlotte. Je suis partie un peu au pif, avec ce que j'avais dans le frigo. Et le résultat est vraiment génial. A la maison, la famille a adoré, la charlotte se tenait bien, aucune imperfection,...

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Tags: jaune d'oeuf

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24 août 2011

PAVLOVA AUX NECTARiNES BLANCHES

Bonjour le voisinage, suite à une petite balade gourmande sur le site de Mélanie M. une irrésistible envie de... j'ai justement eu une irrésistible envie de faire des pavlovas. J'ai essayé la recette de meringues de Donna Hay , que j'ai trouvé sur le...

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Tags: blanc d'oeuf

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