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MACARONS LAPiNS

Wah la meuf, elle publie ses macarons de Pâques un 12 avril ! Si c'est ce que vous vous êtes dit en voyant la photo de mes adorables lapinou, voici ma contre attaque : je suis malade. je n'avais pas le temps. je n'ai pas une bonne connexion Internet....

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Tags: Pâques

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17 mars 2013

MACARONS CiTRON #2

Une deuxième version de macarons au citron, avec cette fois-ci un fourrage qui a un peu plus de tenu, qui se sauve moins lorsqu'on croque dedans. Ils sont très bon, rien à changer. J'utilise toujours la technique de Chef Nini, avec la meringue française....

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Tags: blanc d'oeuf

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8 janvier 2013

MACARONS CHOCOLAT CLÉMENTiNE

Bonjour à tous, en faisant du tri je viens de m'apercevoir que je n'avais pas encore publié cette recette, réalisée pour Noël. Je rectifie donc le tir, que voici que voilà : des macarons de Noël =D Je ne sais pas vous, mais chez moi il y a des saveurs...

Posté par Chez KiKi à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, Noël

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31 octobre 2012

MACARONS MYRTiLLE ViOLETTE

Trick or treat ! Nous continuons le marathon gourmand d'Halloween avec un peu de sucré : des macarons violette myrtille. Je les aurais aimé plus violet, quand à la ganache montée et bien je l'ai justement trop montée. Le goût du chocolat est un peu trop...

Posté par Chez KiKi à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Halloween

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28 novembre 2010

MACARONS VANiLLE CHOCOLAT

Bonjour le voisinage,j'avais vu la technique du "marbrage" des coques dans le livre de Mercotte (je vous invite à jeter un coup d'oeil à son superbe site par ici) et j'ai eu envie d'essayer.Pour les coques je suis assez satisfaite, mon problème aujourd'hui...

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16 novembre 2010

MACARONS CARAMEL AU BEURRE SALE

Bonjour le voisinage,aujourd'hui un sorte de macarons assez répandu, au caramel au beurre salé.C'est vraiment trop bon ça, j'adore.Le petit problème que j'ai eu c'est que ma ganache caramel beurre salé était trop liquide, donc je le mets telle quelle,...

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10 novembre 2010

MACARONS NOiSETTES

Bonjour le voisinage,aujourd'hui une petite recette de macarons aux noisettes.En ce moment je test des proportions pour avoir ma propre recette de macarons, et je commence à être satisfaite du résultat.Pour ce qui est de l'aspect, peut être qu'il faudrait...

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Tags: blanc d'oeuf

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4 novembre 2010

MACARONS CiTRON VERT ET CHOCOLAT BLANC

Bonjour le voisinage, aujourd'hui une nouvelle recette de macarons, au citron vert et chocolat blanc. J'avais déjà fait ce mariage pour des gâteaux, et je l'avais trouvé plutôt heureux, donc rebelote !! Pour les coques j'ai voulut faire un effet marbré,...

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21 octobre 2010

MACARONS AU NOUGAT

De vraies petites merveilles ! Bien laisser durcir la ganache au frigo. Ingrédients coques ~ 2 blancs d'oeufs.~ 60g de poudre d'amande.~ 150g de sucre glace.~ 30g de sucre. Ingrédients ganache nougat ~ 80g de nougat.~ 1cas de lait.~ 100g de mascarpone.~...

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10 octobre 2010

MACARONS VANiLLE

Bonjour le voisinage,aujourd'hui j'ai fait des macarons à la vanille pour ma môman qui aime bien ça ! :)Pour la ganache, j'ai mis de la crème pâtissière qui me restait. Le résultat est super, ils sont très très bons.Je mettrais un petit bémol sur la couleur,...

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Tags: jaune d'oeuf, blanc d'oeuf

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