Composition3

iNGREDiENTS

* 3 gousses d'ail ( ou 4 pour ceux qui n'ont peur de rien).

* 2 jaunes d'œufs.

* Huile d'olive.

* Un peu de jus de citron, sel et poivre.

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PREPARATiON

* Dans un mortier, écraser l'ail avec du sel et du poivre.

* Ajouter les 2 jaunes d'oeufs et mélanger.

* Versez goutte à goutte l'huile, tout en remuant.

* Ajouter quelques gouttes de jus de citron.

* Mettre 1 cuillère à soupe d'eau tiède pour l'empêcher de tourner.