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LE MEiLLEUR DE 2010

Bonjour le voisinage, ça y est, c'est la fin de l'année, alors, qu'avez-vous prévu pour ce soir? C'est donc l'occasion pour moi de faire un petit récapitulatif de cette année passée en votre compagnie. Année riche en gourmandise, c'est le moment de faire...

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29 décembre 2010

CUPCAKES VANiLLE, FOURRES, CREME AU BEURRE

Bonjour le voisinage, j'essaye j'essaye j'essaye, je cherche THE recette de cupcake. Mais seulement, je suis très très perfectionniste concernant mes recettes. Mes recettes sans beurre sont au top : peu calorique, très bonne au goût. Mais, j'aimerais...

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28 décembre 2010

CUPCAKES AU CHOCOLAT #3

Trop cuit? Trop lourd? Trop sec? J'AI LA SOLUTION avec cette troisième version de cupcakes au chocolat ! ^^ Laissez moi vous décrire la bête. Base : j'ai prit, tenez vous bien, ma recette de brownie, légèrement modifiée. La base est donc fondante, elle...

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27 décembre 2010

R comme RADiS

~ Rhodoïd : bande de plastique semi rigides et transparentes. On l'utilise pour tapisser l'intérieur des cercles quand on fait des entremets.Où en acheter sur Grenoble : on en trouve des rouleaux de différentes tailles chez Girard et Roux (117 rue des...

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27 décembre 2010

F comme FEVE

~ Feuille : il s'agit d'un outil pour les batteurs (type Kitchen Aid). C'est un peu comme un fouet, mais plat. ~

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26 décembre 2010

FiLET MiGNON FARCi AUX CHAMPiGNONS, SAUCE AUX CHAMPiGNONS

Bonjour le voisinage, avez-vous visionné "un dîner presque parfait spéciale école hôtelière"? Et bien nous à la maison, on a suivi ça de près. J'ai trouvé que c'était vraiment une bonne idée de faire ça sur ce thème, on a appris plein de choses.Et donc,...

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25 décembre 2010

PÂTE A SUCRE 1er ESSAiS

Bonjour bonjour, joyeux noël à tous. J'espère que vous allez bien, que vous avez passé un bon réveillon de noël et que le père noël a été généreux =) A la maison pour Noël, nous avons fait un atelier pâte à sucre. Je n'avais jamais travaillé la pâte à...

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Tags: Noël

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24 décembre 2010

GiNGERBREAD MEN

Bonjour à tous,comme vous le savez, ce soir on fête Noël, c'est donc le moment de cuisiner. Malheureusement, je n'ai pas eu le temps de beaucoup cuisiner pour Noël cette année... Mais bon, je vais quand même publier le peu que j'ai fait. Je vous souhaite...

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Tags: Noël

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23 décembre 2010

CUPCAKES FRAMBOiSE

Bonjour le voisinage, en ce moment je suis dans ma période cupcakes, alors je vous en sert un peu à toute les sauces. Mais pourquoi dont me direz vous?! Parce que je suis sur un projet que je vous dévoilerais peut-être bientôt s'il se concrétise.Donc...

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22 décembre 2010

CUPCAKES CARAMEL BEURRE SALE

Bonjour le voisinage aujourd'hui je teste un nouveau goût de cupcake : caramel beurre salé.Pour la recette, j'ai fait un caramel au beurre salé, j'en ai ensuite mit dans ma pâte, dans le cupcakes froid, et dans le glaçage. A voir : mettre plus de caramel...

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