29 mai 2011

LAYER CAKE CiTRON

Bonjour, tout d'abord je souhaite une bonne fête à toutes les mamans. Pour l'occasion j'ai fait un layer cake au citron : un gâteau au yaourt, avec des couches de lemon curd et une crème tout autour. Je suis assez contente, le gâteau est bon, bon équilibre avec l'acidité du lemon curd, la douceur de la crème, le moelleux du gâteau. Juste à retravailler le décor avec la spatule que je ne maîtrise pas encore. Dimension du moule : diamètre : 20cm. Hauteur : 10cm. Ingrédients gâteau 3 yaourt au citron. 3 pots de yaourt de... [Lire la suite]
Posté par Chez KiKi à 15:10 - - Permalien [#]