31 décembre 2011

BEST OF 2011

Bonjour le voisinage, comme chaque année, je vous ai sélectionné le meilleur, la crème de la crème pour régaler vos pupilles et vos papilles ! J'ai passé en revue toute l'année 2011 à travers mon blog, et j'ai sélectionné toutes les gourmandises qui m'ont laissé un souvenir impérissable, des recettes parfaites (ou presque ^^) que je ne changerais pour rien au monde. Printemps Robe à fleur et piqûre d'abeille, bienvenue dans la rétrospective de printemps.  Le début des fruits rouge, avec une magnifique (visuel et gustatif)... [Lire la suite]
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28 décembre 2011

SOUPE COURGE ET LiVAROT

Je me découvre une véritable passion pour les soupes et veloutés cet hiver. C'est si simple à préparer, puis c'est bon et en plus ça fait consommer des légumes ni vu ni connu, alors cette année KiKi soupe à fond ! Dans celle-ci j'ai eu envie d'y ajouter du Livarot, un fromage pâte molle croûte lavée de Normandie. Ça donne un petit goût pas désagréable du tout. Sur le dessus, une petite crème fouettée salée aromatisée à l'ail et à la ciboulette. Et enfin, des petits croûtons bien croustillant. Miam ! Quantité : pour 4 personnes. ... [Lire la suite]
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25 décembre 2011

ENTREMETS PiSTACHE CHOCOLAT

Joyeux Noël à tous ! J'espère que vous avez passé un bon réveillon hier, et que vous avez bien mangé aujourd'hui. Nous c'était dinde et marrons. =D Pour le dessert, je me suis lancée dans la confection d'un entremets pistache chocolat, pour être dans les couleurs de Noël. Pour les réticents aux colorants, vous pouvez tout de même le réaliser sans en mettre, mais le résultat fera moins Noël ^^. Le résultat est bluffant, c'est la première fois que je fais un entremets aussi léger, mousseux, aérien. Le gâteau était fondant à souhait,... [Lire la suite]
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25 décembre 2011

JOYEUX NOËL

Je vous souhaite à tous un excellent Noël, en famille, entre ami ou tout seul (pas besoin d'être accompagné pour bien manger :p ) Je donne rendez-vous aux gourmands sur mon blog plus tard dans la journée, pour découvrir toute les gourmandises que j'ai préparé pour Noël. (je vous donne un petit indice pour vous faire patienter : il y aura une entremets, des cupcakes et des truffes ! =D )
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23 décembre 2011

PARTENARiAT iDÉE CADEAU PHOTO

Je sais que je vais faire des jalouuuuuux, quand je vais vous montrer ça : Sympa hein ?! Ce sont des dessous de verre, avec photos de mes gourmandises. Si vous aussi, vous en voulez, rendez-vous vite par ici : CLIC. Ce site change clairement des sites de photos personnalisables, puisqu'il propose une gamme de produits bien plus large et plus sympa. Comme par exemple : des bannières d'extérieurs, des coques pour Iphone, des sièges de réalisateurs, ou même carrément du papier peint personnalisé. Manque pas d'originalité... [Lire la suite]
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21 décembre 2011

MARCHÉ DE CRÉATEURS LOCAUX - GRENOBLE

Comment ça, vous n'y êtes pas passé?! Et ne me dites pas que c'est à cause de la neige hein! Bon, pour compenser ce manque et vous infliger la punition suprême, je vais vous montrer toutes les gourmandises que j'avais fait ! =) Le marché a eu lieu à l'Ampérage, une salle à Grenoble, un peu galère à trouver mais très fonctionnelle. On était 13 stand, j'ai pu rencontrer plein de créateurs locaux très sympas, c'était une super expérience. Merci à Pam, de La mare à Bouton qui m'a permit de faire ça. =)   Pour l'occasion, j'ai... [Lire la suite]
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19 décembre 2011

CUPCAKES AUX OREOS

Cette recette s'adresse aux addicts de ces petits biscuits noirs et blancs qui vont adorer la version cupcakes. Une bases cacaotée avec des oreos concassés, une glaçage crémeux aux oreos mixés, et enfin, le précieux biscuit en guise de cerise sur le gâteau. Un peu trop de cacao à mon goût dans la base, mais un glaçage à tomber à la renverse. Dommage, après avoir fait quelques recherches sur Internet, je suis tomber sur une version où un Oreo était déposé dans le fond de la caissette, et le tout recouvert de pâte, c'était sympa, la... [Lire la suite]
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14 décembre 2011

CAMEMBERT DE NORMANDiE PANÉ

J'adore le fromage. Je me suis lancée le défi de retravailler en recette tous les fromages AOP de France. Pour le camembert, pâte molle croûte fleurie, je l'ai travaillé pané, puis frit, et c'était un régal ! Pour réaliser la recette, il est préférable d'utiliser un vrai bon camembert AOP, pour que les saveurs soit bien prononcée. Quantité : pour 4 personnes. Ingrédients Camembert pané 1 camembert de Normandie AOP. Huile de friture. Panure à l'anglaise : Farine, 2 oeufs battus avec un peu d'huile, chapelure. Garniture ... [Lire la suite]
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11 décembre 2011

TARTE ORANGE, POiRES, CHÂTAiGNES

Tarte orange, châtaigne, j'exagère un peu. J'ai seulement mis de la farine de châtaigne dans ma pâte. ^^ Cette pâte fait un peu fouue-tout mine de rien, puisque j'ai mis de la farine de châtaigne, de l'orange, de l'amande, des poires, de la vanille. Mais au final, j'ai fait de tous ces mélanges hasardeux un mariage très heureux, puisque cette tarte était exccellente. Les ingrédients Pâte brisée à la châtaigne 1 jaune d'oeuf. 50g d'eau. 170g de farine de blé. 80g de farine de châtaigne. 20g de sucre glace. 125g de beurre. ... [Lire la suite]
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07 décembre 2011

VENTE DE CRÉATEURS LOCAUX ! - GRENOBLE

Réservez d'ors et déjà votre dimanche 18 décembre pour moiiiii ! =D Noël s'approche, et si comme moi, vous êtes en panne de cadeaux, profitez donc de l'occasion qui se présente : 13 stands de créateurs locaux proposant leurs créations : vêtements, bijoux, sacs, papetterie, et, ET : mon Stand Chez KiKi... Le retour =D Plutôt que de passer un dimanche pluvieux (ou non) chez vous, sortez donc de votre trou, venez boire un petit chocolat chaud, engloutir de mes gourmandises et faire vos emplettes de Noël au marché des créateurs locaux. ... [Lire la suite]
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