31 janvier 2012

ENTREMETS 2 CHOCOLATS

Pour les 9 ans d'Océane, j'ai réalisé un entremets 2 chocolats : blanc et noir. Un petit manque de temps pour les finitions (notamment un glaçage versé bien trop chaud, ce qui a fait fondre la mousse), mais je suis plutôt satisfaite du résultat. Il se compose d'un gâteau fondant chocolat noir, une mousse chocolat blanc, une mousse chocolat noir, glaçage chocolat noir, décoration 7 minutes frosting. Ingrédients Gâteau chocolat 125g de chocolat noir. 80g de beurre. 45g de farine. 150g de sucre. 3 oeufs. Mousse chocolat... [Lire la suite]
Posté par Chez KiKi à 10:18 - - Permalien [#]