09 avril 2012

ENTREMETS PiSTACHE ET 2 CHOCOLATS

Pour l'anniversaire de ma nièce Capucine, j'avais envie de lui faire un gros gâteau. Chose faite avec cet entremets composé d'un gâteau fondant au chocolat, d'une mousse à la pistache, et d'une mousse au chocolat blanc avec des dés de fraises. Il était très bon, léger, frais, super bon. Par contre, l'aspect encore une fois ne me satisfait pas, puisque lors du dé-cerclage, quand on passe la lame d'une couteau, je ne l'ai pas fait droit et j'ai donc coupé du gâteau... Pas beau. La prochaine fois je penserais à mettre du rhodoïd. ... [Lire la suite]
Posté par Chez KiKi à 09:41 - - Permalien [#]