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CUPCAKES PRALiNÉ & CHOCOLAT

Bonjour le voisinage, des cupcakes ça vous tente? En voilà une nouvelle sorte : praliné et chocolat. Bad point : le praliné ne se sent pas suffisamment. Good point : texture, visuel, et le nouveau glaçage (fromage frais et chantilly). Quantité : 10 gros...

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16 février 2011

BOUTiQUE CAKES & COFFEE

Bonjour le voisinage, certes je cuisine peu chez moi en ce moment, mais par contre à la boutique, ça bosse. =) Je vous laisse donc un petit aperçu de ce que nous faisons. Pour mémoire, en ce moment je travaille à la boutique Cakes & Coffee à Grenoble,...

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14 février 2011

GÂTEAU DE CRÊPES CHOCO PRALiNÉ

Bonjour le voisinage, dernier post en date : 23 janvier, oulala, ça fait un moment. Et pourtant, je cuisine, beaucoup même (à la boutique Cakes & Coffee =) )... Mais le temps me manque un peu. M'enfin, on va pas s'éterniser sur la question, aujourd'hui...

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Tags: jaune d'oeuf

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23 janvier 2011

CUPCAKES VANiLLE CAFE

Bonjour le voisinage, entre les cours et le boulot, je moins le temps de poster, et pourtant j'ai plein de recettes à tester. Aujourd'hui, j'ai fait un test, en modifiant un peu ma recette de cupcakes, et en testant un nouveau glaçage (la base, je l'ai...

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11 janvier 2011

BOUTiQUE CAKES & COFFEE

Bonjour, vous l'avez sans doute remarqué, je publie moins régulièrement. Pas de panique, je n'ai pas prévu de vous abandonner, mais depuis quelques semaines je prépare un grooos projet que je vais vous révéler aujourd'hui. Tenez vous bien, j'ai trouvé...

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7 janvier 2011

CUPCAKES TiRAMiSU #2

Bonjour, aujourd'hui une deuxième version de cupcakes au tiramisu.La base est parfumée à la vanille et au café, elle est fourrée avec des biscuits à la cuillers et du glaçage, et ensuite il est glacé avec la même crème qu'on utilise pour les tiramisus....

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5 janvier 2011

CHEESECAKE NATURE

Bonjour le voisinage, aujourd'hui une recette de cheesecake nature. Je cherche, je tâtonne à la recherche de LA recette de cheesecake qui me fera chavirer ! ^^ Celle-ci est pas mal, Papa (connaisseur puisqu'il va régulièrement aux Etats-Unis) m'a dit...

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3 janvier 2011

CUPCAKES CANNELLE FLEUR D'ORANGER

Bonjour le voisinage, on continue avec des cupcakes, parfumés à la cannelle et à la fleur d'oranger.Le glaçage est une crème chantilly avec de l'eau de fleur d'oranger. Simple et efficace, rien a redire. Ingrédients cupcakes 90g oeufs (2 petits).90g sucre.90g...

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1 janvier 2011

CUPCAKES AU CHOCOLAT #4

Bonjour le voisinage, tout d'abord je vous souhaite à tous et toutes une excellente année 2011 . Qu'elle vous apporte joie, bonheur, amour, santé et réussite... ET gourmandise ! ^^ C'est pour cela que je commence 2011 avec des cupcakes au chocolat très...

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31 décembre 2010

LE MEiLLEUR DE 2010

Bonjour le voisinage, ça y est, c'est la fin de l'année, alors, qu'avez-vous prévu pour ce soir? C'est donc l'occasion pour moi de faire un petit récapitulatif de cette année passée en votre compagnie. Année riche en gourmandise, c'est le moment de faire...

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