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TARTELETTES AUX POMMES

iNGREDiENTS * 1 pâte brisée [achetée ou pas].* 3 ou 4 pommes golden/ou plein de petites pommes.* 2 oeufs.* environ 300ml de lait.* environ 50g de sucre.* de la cannelle en poudre.* 1 sachet de sucre vanillé. --------------------------------------------------------------------------------...

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17 décembre 2008

PâTE BRiSEE

Les ingrédients nécessaires (à peu près) iNGREDiENTS. *250g de farine.*125g de beurre.*1 pincée de sel.*2 cuill. à soupe de sucre.* un peu d'eau.* un peu de lait.* un peu de farine pour le plan de travail. --------------------------------------------------------------------------...

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Tags: jaune d'oeuf

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14 décembre 2008

PALMiERS AiL et PERSiL

PalmiiiiitOoOOoo iNGREDiENTS. * 1 pâte feuilletée.* 1 botte de persil [ou basilic].* 4 gousses d'ail.* Huile d'olive.* Sel et poivre. PREPARATION. * Laver et couper le persil, le mettre dans le mixeur.* Passer l'ail au presse ail, ajouter au persil.*...

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14 décembre 2008

MUFFiNS NOiX ET CHOCOLAT

iNGREDiENTS. * 300g de farine.* 1 sachet de levure chimique.* 3 cuill. à soupe de cacao.* 60g de sucre.* des noix concassées [entre 70 et 100g].* 30g de beurre.* 250ml de lait.* 2oeufs.* Un peu de bicarbonate - facultatif - ----------------------------------------------------------------------------------------...

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9 décembre 2008

COOKiES A LA NOiSETTE ET PEPiTES DE CHOCOLAT

iNGREDiENTS. * 100g de pépites de chocolat. * 300g de farine. * 200g de beurre. * 250g de sucre. * 2 oeufs. * Environs 80g de noisettes. * 1/2 sachet de levure. * 1 sachet de sucre vanillé. * 1 pincée de sel. ------------------------------------------------------------------------------------------...

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8 décembre 2008

CREME AU CiTRON

iNGREDiENTS * 4 jaunes d'oeufs.* 100g de sucre.* 20g de maïzena.* 3 citron.* 25cl d'eau.* 1 noisette de beurre. ------------------------------------------------------------------------ PREPARATiON * Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs et le sucre.*...

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Tags: jaune d'oeuf

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4 décembre 2008

BRiOCHE

iNGREDiENTS * 250g de farine de blé * 80g de beurre ramolli * 5cl de lait * 3 oeufs + 1 jaune * 10g de levure fraîche de boulanger * 25g de sucre en poudre * 1/2c. à café de sel * 80g de pépites de chocolat ----------------------------------------------------------------------------------------------------...

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Tags: jaune d'oeuf

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24 novembre 2008

PETiTS SABLES

iNGREDiENTS * 250g de farine. * 125g de sucre. * 100g de beurre. * 1 zeste de citron. * 1 œuf. * 1 pincée de sel. ----------------------------------------------------------------------------- PREPARATiON * Délayer l'oeuf avec le sucre et le sel. * Mettre...

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19 novembre 2008

MiLLE-FEUiLLES aux FRAMBOiSES

iNGREDiENTS * Des framboises.* Des petits gateaux sablés.* Du mascarpone.* Du coulis de framboise et un peu de grenadine [ou autre sirop]. -------------------------------------------------------------------------------- PREPARATiON * Mélanger le mascarpone...

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14 novembre 2008

MUFFiNS aux FRAMBOiSES et à la CREME FRAiCHE

iNGREDiENTS * 200g de framboises [fraiches ou surgelées] * 120g de beurre. * 120g de sucre. * 1 oeuf. * 300g de crème fraîche épaisse. * 250g de farine. * 2 cuill. à café de levure chimique. * 1/2 cuill. à café de bicarbonate. * 1 pincée de sel. --------------------------------------------------------------------------...

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