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27 décembre 2010

R comme RADiS

~ Rhodoïd : bande de plastique semi rigides et transparentes. On l'utilise pour tapisser l'intérieur des cercles quand on fait des entremets.Où en acheter sur Grenoble : on en trouve des rouleaux de différentes tailles chez Girard et Roux (117 rue des...

Posté par Chez KiKi à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2010

F comme FRAiSE

~ Fraiser : Rendre une pâte (brisée ou sablée) plus homogène en l'écrasant et en la poussant devant soi sur le marbre à pâtisserie avec la paume de la main ou une corne. Définitions tirées du livre La Cuisine de Référence de Michel Maincent-Morel.

Posté par Chez KiKi à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2010

BLOGUEURS DE GRENOBLE ET DES ENViRONS

BLOGUEURS DE GRENOBLE ET DES ENViRONS

Valérie -- Nothing But Me -- LyonCelaie -- Célaie & Betsa -- VenonRachel -- Me Gusta --Nadia -- Les délices de Fybule --Lidwine -- Ma tite Vie !! --Senga05 / Agnès -- Les bonheurs de Senga --Gaëlle -- Viens chez moi, j'habite dans ta cuisine -- Anaelle...

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7 juillet 2013

ALORS CE CAP PÂTiSSiER ?

C'est dans la poche !!!!!!! A moi les projets d'avenir =D

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