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CHANTiLLY AUX FRAiSES TAGADA

Pour décorer des gateaux, garnir des choux ou autre, voici une chantilly régressive aux fraises tagada ! Ingrédients * 33cl de crème fleurette entière * 50g de fraises tagada. * 1/2 feuille de gélatine. * Un peu de sucre glace. * Colorant rouge (facultatif)....

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1 février 2010

MUFFiNS AUX NOiX

Après le succès des sweet muffins, voici la nouvelle tuerie : les muffins aux noix. Ils sont extras, j'adore ! Le muffin va très bien avec le glaçage au miel. Ingrédients muffins ~ 160g de farine.~ 50g de noix + quelques unes pour le décor et pour mettre...

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16 février 2010

MUFFiNS AUX SPECULOOS

Bonjour le voisinage,aujourd'hui une nouvelle version de muffins, des muffins aux speculoos. Ingrédients muffins (pour 12 muffins) - 150g de farine.- 40g de spéculoos (à réduire en poudre) - 90g de sucre roux.- 1/2 cac de bicarbonate.- 1 sachet de levure...

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14 janvier 2010

MADELEiNE AU MiEL

Bonjour bonjour, encore des madeleines, oui oui je sais, je n'innove pas aujourd'hui, mais elles sont tellement bonnes que j'en ai fait une autre fournée au miel. Quel bonheur... Ingrédients - 140g de farine.- 150g de sucre roux.- 1 cac de levure chimique.-...

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8 janvier 2010

BOUCHEES CHOCOLAT ET PRALiN

Bonjour le voisinage,après les petits gâteaux orange et chocolat , en voici une nouvelle version chocolat pralin. Ils sont délicieux, j'adore, je vous les conseille vivement. Bonne journée, et bonne cuisine. Ingrédients génoise - 2 oeufs.- 62,5g de sucre...

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5 janvier 2010

PANCAKES AU CiTRON

Bonjour le voisinage, aujourd'hui une recette toute bête et rapide : des pancakes au citron. Ayant une grande envie de cuisiner malgré le four cassé, je me suis dit, tiens, pourquoi pas des pancakes, comme ça demain matin je n'aurais pas de beug devant...

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18 août 2009

MADELEiNES AU THE VERT MATCHA

Avec Melissa, nous avons eu l'envie de faire des madeleines au thé matcha. Nous avons prit la recette du blog A la table des gourmands .La recette est bien, facile, cependant, je rajouterais un peu plus de thé, car nous ne sentions pas beaucoup de goût....

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19 août 2009

QUE FAiRE AVEC DES BLANCS / JAUNES D'OEUFS ?

En cuisinant, on se retrouve très souvent avec des blancs ou des jaunes d'oeufs en trop.A travers cette liste de mes recettes, j'espère pouvoir vous éviter de les jeter, et vous permettre de cuisiner de nouvelles choses. JAUNES D'OEUFS * Crèmes au citron...

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11 juillet 2009

GLACE AUX FRUiTS ROUGES

Après la glace à la framboise , voici la glace aux fruits rouges! J'ai fait cette glace grâce à ma sorbetière envoyée par Pearl Diffusion . iNGREDiENTS - 150g de fruits rouges congelés. - 20cl de crème fraiche liquide. - 15cl de lait. - 70g de sucre....

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10 juillet 2009

ANANAS PALMiER

Voici une idée de présentation pour vos desserts qui est très très originale. Je l'ai découverte en regardant un diner presque parfait , pour changer ! ^^ C'était lors de la semaine à Nîmes, et c'est Bernadette qui a fait ça. Je ne vous présente pas de...

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17 décembre 2008

TARTELETTES AUX POMMES

iNGREDiENTS * 1 pâte brisée [achetée ou pas].* 3 ou 4 pommes golden/ou plein de petites pommes.* 2 oeufs.* environ 300ml de lait.* environ 50g de sucre.* de la cannelle en poudre.* 1 sachet de sucre vanillé. --------------------------------------------------------------------------------...

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17 janvier 2009

APPLE PiE

iNGREDiENTS * 1 pâte brisée. * des pommes. * 2 oeufs. * environ 300ml de lait. * cannelle en poudre. * environ 50g de sucre. * 1 sachet de sucre vanillé. ---------------------------------------------------------------- PREPARATiON * Mettre la pâte dans...

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1 février 2009

LE CHOC ' ORANGE de KiKi

Le Chef K. a l'honneur de vous présenter son CHOC ' ORANGE. Pour bien commencer février, voilà une tarte que j'ai entièrement créée, pas d'inspiration à droite à gauche cette fois-ci, cette merveille sort tout droit de mon imagination! Cette tarte est...

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6 février 2009

TARTE CHOCOLAT NOiX DE PECAN

Alors, selon Rachid, cette tarte est "une tuerie", à vous de me dire si vous êtes d'accord ! :) iNGREDiENTS * 1 pâte sablée, achetée ou faite. - recette pâte sablée ICI -* 200g de chocolat noir.* 20cl de crème fraiche liquide.* 3 cuillère à soupe de lait.*...

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21 février 2009

CRÊPE

iNGREDiENTS * 250g de farine. * 250ml de lait. * 250ml de bière blonde. * 2 œufs. * 1 pincée de sel. ------------------------------------------------------------- PREPARATiON * Mélanger la farine et le lait. * Battre les œufs en omelette puis les ajouter....

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1 mars 2009

FRESH COCO

Un petit dessert vraiment excellent.Pour les amateurs de noix de coco, lancez vous ! ---------------------------------------------------------- iNGREDiENTS - Base biscuit - * Environ 80g de biscuits à la cuillers. * Un peu plus de 40g de beurre. * de...

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7 mars 2009

TARTARE de POiRE, VANiLLE et CANNELLE

Voilà un dessert très frais et léger que j'ai beaucoup apprécié. ---------------------------------------------------- iNGREDiENTS * 5/6 petites poires. * 20cl d'eau. * 70g de sucre. * De la cannelle. * 2 pincée d'agar agar. * Une gousse de vanille. ------------------------------------------------------------...

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6 juin 2009

SALADE DE GROSEiLLE AU SUCRE de MAMiE J.

Voilà un dessert qu'on mangeait chez Mamie J. Il s'agit donc tout simplement de groseilles ["Du jardin!!!" ^^] sucrées. C'est très bon avec du petit suisse , ou même tout seul. iNGREDiENTS * Groseilles * Sucre cristal PREPARATiON * Laver les groseilles...

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16 juin 2009

CUAJADA AUX POiRES et AUX FRUiTS

Pour ce dessert, j'ai pris la recette de base de ma Cuajada de Yogur, sauf que je ne l'ai pas saupoudré de sucre roux.Je l'ai faite avec des poires et différents fruits sur le dessus.C'est très bon, avec un petit goût de cannelle, j'ai beaucoup aimé.Si...

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23 juin 2009

CAKE COURGETTES, CHEVRE, MENTHE, BASiLiC

Voici une recette que j'ai prise dans un magazine [dont je n'ai plus le nom, je crois que c'était Elle], j'y ai apporté quelques modifications. iNGREDiENTS * 250g de farine. * 1 sachet de levure chimique. * 10cl de lait. * 4 œufs. * 100ml d'huile. * Un...

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4 janvier 2009

GRATiN DE CHOU FLEUR, JAMBON et MOZZARELLA

iNGREDiENTS * 1 chou-fleur. * 50g de farine. * 50g de beurre. * 400ml de lait. * 2 boules de mozzarella. * du jambon [facultatif]. * sel et poivre. ------------------------------------------------------------------------------------ PREPARATiON * Faire...

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15 février 2009

GRATiN de LEGUMES

iNGREDiENTS * 4 courgettes. * 1 poivron rouge. * 1 oignon. * 1 gousse d'ail.* 1 grosse tomate. * 2 cuillère à café de Paprika doux. * 100g de gruyère râpé. -------------------------------------------------------------- PREPARATiON * Éplucher et émincer...

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19 février 2009

POÊLEE de LEGUMES et CROES

iNGREDiENTS * 2 carottes. * 1 oignon. * 2 courgettes. * 2 verres à moutarde de Croés (ou parets, c'est des mini-pâtes finement grillées de la marque Alpina savoie). * Un verre à moutarde et demi d'eau. -----------------------------------------------------------------...

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8 mars 2009

CONFiT D'OiGNON

iNGREDiENTS (pour 7) * 2 beaux oignons. * Une bonne cuillère à soupe de miel. * 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. * 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin. * 1 cuillère à café bien bombée de sucre. * Un peu de beurre. -------------------------------------------------...

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12 mars 2009

GRATiN PATATES et BECHAMEL à la COURGETTE et à L'AiL

iNGREDiENTS * 7 grosses pommes de terres. * 1 courgette. * 2 grosse gousse d'ail. * Noix de muscade moulue. * 450ml de lait. * 50g de beurre. * 50g de farine. * Fromage râpé. ------------------------------------------------------------------ PREPARATiON...

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