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LAYER CAKE NUTELLA

Bonjour le voisinage, j'ai découvert les Layers Cakes sur le blog de ma copine Valérie : I love Cakes... le blog ! Donc, pour Pâques, je devais faire un gâteau, un peu prise de flemmardise et en manque de temps, je me suis dit que j'allais tenter le coup....

Posté par Chez KiKi à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâques

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17 août 2011

BLACK FOREST CUPCAKES

Ce matin je me lève, une sérieuse envie de chocolat me prend, et plus sérieusement, une envie de forêt noire ! En général, on mange une forêt noire par an : ma maman en fait une pour nos anniversaires en octobre. Pas la patience d'attendre jusqu'à octobre...

Posté par Chez KiKi à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf

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21 mai 2011

FiNANCiERS CERiSE - Recette de Macaronette

Bonjour, j'avais repéré sur le blog de Macaronette sa recette de financiers qui me plaisait bien. J'avais des blancs d'oeufs, des cerises plein le jardin, donc j'ai tenté ça. Je suis plutôt satisfaite du résultat, ils sont moelleux, très bons. Cependant,...

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Tags: blanc d'oeuf

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25 octobre 2010

BOURDALOUE

Bonjour,il y a quelques temps j'avais fait une bourdaloue. Depuis j'ai tout de même évolué en cuisine, et j'ai décidé d'en refaire une.Alors après quelques recherches, je ne sais toujours pas ce que c'est qu'une tarte Bourdaloue, dans n otre livre la...

Posté par Chez KiKi à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaune d'oeuf

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18 décembre 2010

QUENELLES DE MERLAN, BECHAMEL SAFRANEE

Bonjour le voisinage,en me baladant sur vos blog, je tombe parfois sur des recettes qui retiennent mon attention. Je les mets automatiquement dans mes marques pages, en espérant avoir le temps de les tester un jour ou l'autre. Je me suis rappelée que...

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Tags: blanc d'oeuf

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28 septembre 2010

FiLET DE MAiGRE SAUTE, RiSOTTO CHAMPiGNONS

Bonjour le voisinage,aujourd'hui je vous ai fait un petit plat avec du maigre, un poisson pas toujours très connut mais qui est très bon, très fin. Je l'ai accompagné d'un petit risotto aux champignons de Paris. Ingrédients pour 4 - 4 filets de maigre.-...

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Tags: FiSH

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10 août 2010

TARTE AUX ABRiCOTS

Comme chaque année, ma soeur et mon bof ramasse des fruits. Ils nous ont ramené des abricots, et j'ai décidé de faire une tarte. Pâte sablée, crème d'amande et abricot, simple et top. Ingrédients pâte sablée ~ 250g farine.~ 125g de sucre.~ 100g de beurre.~...

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Tags: jaune d'oeuf

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11 septembre 2010

MACARONS NOiX DE PECANS CHOCOLAT

Bonjour le voisinage, aujourd'hui je retente l'expérience macarons avec une nouvelle recette de Patrick Casula. Pour coller les coques j'ai fait une crème au chocolat et au mascarpone qui était trop liquide à mon goût. Ingrédients coques ~ 250g de poudre...

Posté par Chez KiKi à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf

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20 mai 2010

CARROT CAKE

Bonjour le voisinage, aujourd'hui je vous fais voyager en Amérique, avec ce succulent Carrot Cake ! J'ai prit la recette dans mon l ivre d'amour : Yes We Cook de Julie Schowb. Comme l'explique l'autre, le carrot cake américain se différencie de l'anglais...

Posté par Chez KiKi à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Voyage

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22 juillet 2010

BOMBE CHOCOLAT BANANE

Bonjour le voisinage,aujourd'hui je vous présente une merveille réalisée en stage à l'hôtel Lesdiguières *** à Grenoble. J'ai un peu modifié la recette, à l'hôtel, l'assiette banana split se compose d'une bombe disposée sur un shortbread et entouré de...

Posté par Chez KiKi à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaune d'oeuf

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20 décembre 2009

BRiOCHE AU YAOURT ET CiTRON / MAP /

Une folle envie de brioche, hop hop hop, on réunit tout ce qui faut et c'est parti !Pour cette brioche, si vous voulez renforcer le goût du citron, vous pouvez prendre des yaourts au citron, et mettre un peu plus de jus, ou plus de zeste.Au petit déjeuner,...

Posté par Chez KiKi à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP

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18 février 2010

TiRAMiSU CUPCAKES

Bonjour le voisinage,aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de cupcakes qui m'a vraiment fait craqué ! J'adore le tiramisu, alors j'ai voulut faire des cupcakes Tiramisus ! Je suis conquise, ils sont extras, moelleux, la crème est génial, je...

Posté par Chez KiKi à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaires

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25 décembre 2009

FOiE GRAS POELE SUR PALET DE RiZ AUX GiROLLES - menu réveillon 2009 -

Pour l'entrée de mon menu, j'ai choisi un incontournable de Noël : le foie gras. Avec du riz cuit dans du vin blanc et de l'eau, et des girolles.Au début j'étais un peu sceptique, mais au final, c'est une très grande réussite. Le riz était extra, les...

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Tags: Noël

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12 décembre 2009

RATATOUiLLE

Nous avons servi notre contre-filet rôti avec une ratatouille, que voici que voilà ! iNGREDiENTS Légumes - 1 aubergine.- 2 courgettes.- 1 poivron rouge.- 1 poivron vert. Fondue de tomates - 3 belles tomates.- 1/2 oignon.- 1 gousse d'ail.- 1 bouquet garni...

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Tags: BTS

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23 décembre 2009

CHOCOLATS MARBRES

Dans quelques jours c'est Noël, j'ai hâte ! Alors je me prépare à la fête en faisant des petites gourmandises. C'est la première fois que je fais des petits chocolats, je n'ai d'ailleurs pas de catégories prévues à ce genre de gourmandises... Pour cette...

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Tags: Noël

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14 septembre 2009

MACEDOiNE DE LEGUMES MAYONNAiSE

Dans le cadre de mon BTS, j'ai des cours de cuisine, voici donc la première entrée que nous avons réalisé. Quand je publie des recettes que je fais en cours, je vais essayer d'utiliser un langage un peu plus technique, pour que je l'assimile plus vite....

Posté par Chez KiKi à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BTS

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13 juin 2009

ORECCHiETTE A LA CREME, OiGNONS, PERSiL

Voici des orecchiette qui viennent de chez mon partenaire Italia Del Sud, accompagné de crème, d'oignon, de persil en provenance de chez Bahadourian, de tomate et de crevette. Un très bon mélange, j'ai beaucoup aimé. iNGREDiENTS [pour 2 personnes] * Orecchiette...

Posté par Chez KiKi à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaires

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21 juin 2009

DAUBE DE FiLET MiGNON

Ce week end, on a fêté les 50 ans de mon papa, donc pour l'occasion avec maman on a fait à manger. Maman a décidé de faire une "daube de filet mignon", une recette qu'elle tient d'une de ses amies.Même si le nom est souvent discuté, n'empêche que c'est...

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Tags: Viande Blanche

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9 mai 2009

CARAMEL APPLE PECAN CHEESECAKE

On continue avec des recettes américaines, cette fois-ci, un cheesecake, mon tout premier :)Ma recette des Etats-Unis, et de mon livre que j'adooooore : More from Magnolia, de Allysa Torey. Il s'agit donc d'un cheesecake avec une pâte aux noix de pécans,...

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Tags: Voyage

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26 mai 2009

GÂTEAU D'AiX de KiKi

De retour de Cagnes-Sur-Mer, on avait ramené des calissons [j'adoooore]. Les calissons qui viennent d'Aix en Provence, donc, un gâteau d'Aix. J'ai regardé la composition des calissons, et j'ai décidé de mettre ces parfums dans mon gâteau qui est donc...

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Tags: Voyage

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2 mai 2009

PANNA CARAMBAR

Après mes panna cotta rose bonbon de miss tagada , je vous présente mes panna carambar .J'ai pris ma recette dans le livre de Stéphanie Bulteau : Panna Cotta . J'ai fait quelques modifications, je n'ai pas fait de lait de carambar, j'ai mis une mousse...

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Tags: blanc d'oeuf

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22 janvier 2009

LANGUES DE CHAT

iNGREDiENTS * 60g de beurre à température ambiante. * 60g de farine. * 60g de sucre. * 2 blancs d'oeufs. * 1 pincée de sel. * 1 sachet de sucre vanillé ou 2 gouttes d'extrait de vanille. ------------------------------------------------------------------...

Posté par Chez KiKi à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf

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15 mars 2009

MACARONS POMME CANNELLE

iNGREDiENTS - Coques à la cannelle - * 2 gros blanc d'oeufs. * 200g de sucre glace. * 2 cuillère à café de cannelle en poudre. * 20g de sucre. * 100g de poudre d'amande. - Purée de pommes - * 3 petites pommes. * 40ml d'eau. * 3 cuillère à soupe de sucre....

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Tags: blanc d'oeuf

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22 août 2013

THE END ...

Bonjour à tous, aujourd'hui si je vous écris c'est pour vous annoncer la fin de Chez KiKi. Ce blog a été une super aventure, j'ai rencontré beaucoup de gens, j'ai appris des tas de choses, c'était vraiment très enrichissant. Déjà un moment que je ne publie...

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13 juillet 2013

QUE FAiRE AVEC 2 EUROS ?

Dans la vie, avec 2 euros on peut faire diverses choses : - Acheter un jeu à gratter qui au final ne nous rapportera rien : soit on perd soit on achète encore des jeux à gratter avec les gains. - Lancer notre pièce dans la fontaine de Trévi en faisant...

Posté par Chez KiKi à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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