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PANCAKES AUX POMMES

Bonjour,ce matin, une terrible envie de pancakes m'a envahit. Comme les pancakes nécessitent peu d'ingrédients, le problème a vite été résolu =).La recette de base vient de mon cousin (Gratouuuuuuune). La première fois que j'ai fait des pancakes c'était...

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15 novembre 2010

ATELiER AGNEAU PRESTO - LYCEE DES PORTES DE CHARTREUSE - VOREPPE

Bonjour le voisinage,aujourd'hui j'ai suivit mon premier cours de cuisine pour particuliers, grâce à Agnès (du blog Les bonheurs de Senga), qui m'a gentiment invitée et permit de venir accompagnée de mon Loulou. La cuisine, le Chef et une partie du groupe....

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13 novembre 2010

CUPCAKES AU CiTRON

Bonjour le voisinage,le citron est un parfum que j'affectionne particulièrement, il me restait deux citrons à la maison, le choix des cupcakes à vite été adopté. ^^J'ai donc cuit un cupcake légèrement parfumé, une fois cuit et refroidit je l'ai creusé...

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26 novembre 2010

CUPCAKES COCONUT #2

Bonjour le voisinage,aujourd'hui j'ai fait une 2e version de cupcakes à la noix de coco (la première est ici).Celle-ci est sans beurre, avec 1 oeuf en moins, bref, elle est un peu plus diététique et légère quoi. Je l'ai donc trouvé meilleure, avec je...

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4 décembre 2010

CUPCAKES A L'ORANGE #2

Il y a quelques temps, une copine nous avais proposé une soirée Halloween, j'ai donc fait des petits cupcakes à l'orange.Alors, par rapport à la première version (que vous pouvez voir ici) je trouve que le goût est plus prononcé, mais que les premiers...

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31 mai 2010

STAGE HOTEL LESDiGUiERES *** - Pâtisserie

Tout le mois de mai, avec un petit groupe de ma classe et les mentions traiteurs nous avons fait un stage à l'hôtel Lesdiguières *** à Grenoble (l'hôtel d'application de notre école). C'était vraiment très très sympa, j'étais donc en pâtisserie avec Nat',...

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27 octobre 2010

BROWNiE

Bonjour,aujourd'hui j'ai besoin de réconfort, et tout de suite je pense au chocolaaaaat !^^J'avais donc envie de faire un brownie, pour la recette, j'ai fait un mixe de plusieurs recettes.Je suis bien contente du résultat, peut-être que je devrais le...

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17 octobre 2010

MUFFiNS RiCOTTA, CiTRON, PiGNONS

Bonjour le voisinage,aujourd'hui je vous propose une toute nouvelle recette de muffins, avec de la ricotta.Je pense que ce qu'il faut retenir c'est plus la texture que le goût qui en soit, n'avait rien d'extraordinaire ! Par contre la texture était vraiment...

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9 octobre 2010

CONCOURS L'HALLOWEEN EN SUCRE en partenariat avec la boutique I <3 CAKES

Bonjour le voisinage,comme vous le savez je suis une fan de concours et d'halloween, du coup, je me suis dit que pour cette année se serait sympa de combiner les deux. Et on a également un autre événement à fêter, c'est l'ouverture de la boutique en ligne...

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27 octobre 2010

RESULTATS CONCOURS L'HALLOWEEN EN SUCRE

On se rapproche doucement d'Halloween, et ce que vous attendez tous je parie, se sont les résultats du concours l'Halloween en Sucre. Pour rappel, ce concours était organisé en partenariat avec la boutique de Valérie : I Love Cakes... Nous avons donc...

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29 octobre 2010

TOASTS RiLLETTES DE THON

Bonjour,aujourd'hui des petits toasts tout simple pour l'apéro.Je m'excuse, je ne serais pas précise pour les quantités, faites selon vos propres goûts. Ingrédients - Tranches de pain de mie.- Thon égoutté.- Mascarpone.- Ciboulette.- Olives noires.- 1...

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4 novembre 2010

MACARONS CiTRON VERT ET CHOCOLAT BLANC

Bonjour le voisinage, aujourd'hui une nouvelle recette de macarons, au citron vert et chocolat blanc. J'avais déjà fait ce mariage pour des gâteaux, et je l'avais trouvé plutôt heureux, donc rebelote !! Pour les coques j'ai voulut faire un effet marbré,...

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11 octobre 2010

CUPCAKES AUX FRAiSES TAGADA

Bonjour le voisinage,aujourd'hui j'avais envie de cuisiner, mais quoi !? Il me restait un paquet entamé de fraises tagada. J'ai donc pensé aux premiers cupcakes à la tagada que j'avais fait, ce n'était pas une immense réussite tant du point de vue gustatif...

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23 octobre 2010

CUPCAKES AU NUTELLA

Qui n'aime pas le nutella, hein, qui ? Et bien en tout cas, chez moi on aime ça, donc j'ai eu envie d'utiliser cette petite merveille pour faire des petits cupcakes. Résultat ils sont bons, le glaçage est top. Petit problème, la pâte attache trop aux...

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27 août 2010

AUBERGE LAMARTiNE - BOURDEAU

Un de mes préféré ! Bonjour le voisinage,aujourd'hui je ne cuisine pas (bouhh la flemmarde ^^) mais je vous fais un petit rapport de fin de stage. Com me vous le savez, du 31 mai au 22 août j'ai effectué un stage en cuisine chez Mr et Mme Marin à l'Auberge...

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22 octobre 2010

PARTiCiPATiONS CONCOURS L'HALLOWEEN EN SUCRE

Voici la récap' des participations au concours L'Halloween en sucre, en partenariat avec la boutique de vente en ligne de matériel de pâtisserie et de décoration de gâteaux (qui sera lancée courant octobre) : I LOVE CAKES. Petit rappel des dates du concours...

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21 octobre 2010

MACARONS AU NOUGAT

De vraies petites merveilles ! Bien laisser durcir la ganache au frigo. Ingrédients coques ~ 2 blancs d'oeufs.~ 60g de poudre d'amande.~ 150g de sucre glace.~ 30g de sucre. Ingrédients ganache nougat ~ 80g de nougat.~ 1cas de lait.~ 100g de mascarpone.~...

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6 novembre 2010

CUPCAKES AUX DEUX CHOCOLATS

B onjour,nous revoilà dans l'univers que j'aime tant, les cupcakes. J'ai deux recette de bases : une avec de l'huile et une avec du beurre. Pour le coup j'ai prit ma recette avec du beurre, ça faisait longtemps que je ne l'avais pas faites, et il faut...

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20 septembre 2010

CREME BRÛLEE A LA FLEUR D'ORANGER DE LADUREE

Bonjour le voisinage,comme j'avais 3 jaunes d'oeufs qui étaient dans mon frigo, je me suis lancée dans l'expérience crème brûlée. Et après réflexion je me dis que j'aurais peut-être dû m'abstenir !^^ Pour la recette, j'ai pris une valeur sûre : une recette...

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12 octobre 2010

GÂTEAU COCO CiTRON, CREME CHOCOLAT BLANC ET PÊCHES

Bonjour le voisinage,aujourd'hui je vous détail la recette d'une des mignardises réalisées pour le test du retour du Café gourmand au Café de la Marine à Uriage. Il s'agit donc d'un petit gâteau à la noix de coco et au citron, surmonté d'une crème au...

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7 septembre 2010

URiAGE EN VOiX - VENEZ GOUTER MA PAËLLA - BiLAN

Bonjour le voisinage, comme vous le saviez, samedi 4 Septembre avait lieu à Uriage le festival Uriage en voix. Pour l'occasion, j'avais été contacté par La Fondue pour réaliser une paëlla géante.Ça a donc était pour moi de découvrir dans un premier temps...

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26 août 2010

CUPCAKES A L'ORANGE

Bonjour le voisinageaujourd'hui je vous propose une recette de cupcakes à l'orange. J'ai bidouillé mes recettes, comme d'habitude, le résultat est tip top, les cupcakes ne sont pas secs, avec le glaçage c'est délicieux. Le goût de l'orange est léger,...

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9 septembre 2010

FiNANCiERS DE LADUREE A LA MÛRE

Bonjour le voisinage,aujourd'hui je me replonge dans le superbe livre Sucré de Ladurée, après les abricotines me voilà partie pour les financiers. Car je ne vous cache que j'ai toujours été un peu déçue des recettes de financiers que j'ai pu trouver auparavant.Pour...

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12 septembre 2010

LA GRANGE A SEL - LE BOURGET DU LAC

Sympatoche ! Bonjour le voisinage, pour fêter la fin de saison avec l'équipe de Lamartine, nous nous sommes rendu chez Annie et Jean-François Trépier, à la Grange à Sel, un restaurant gastronomique sur les bords du lac du Bourget, à quelques pas de la...

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24 août 2010

QUiCHE FOiE GRAS

Bonjour le voisinage,aujourd'hui je vous propose une entrée autour du foie gras, que j'avais réalisé pour l'anniversaire d'un copain. Ils s'agit donc d'une quiche de foie gras, accompagnées d'une salade d'épinard, et d'une tranche de foie gras. Ingrédients...

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