Articles populaires – Chez KiKi © 2008-2013

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

LE MEiLLEUR DE 2010

Bonjour le voisinage, ça y est, c'est la fin de l'année, alors, qu'avez-vous prévu pour ce soir? C'est donc l'occasion pour moi de faire un petit récapitulatif de cette année passée en votre compagnie. Année riche en gourmandise, c'est le moment de faire...

Posté par Chez KiKi à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2010

CUPCAKES VANiLLE, FOURRES, CREME AU BEURRE

Bonjour le voisinage, j'essaye j'essaye j'essaye, je cherche THE recette de cupcake. Mais seulement, je suis très très perfectionniste concernant mes recettes. Mes recettes sans beurre sont au top : peu calorique, très bonne au goût. Mais, j'aimerais...

Posté par Chez KiKi à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2010

SABLES A LA VANiLLE

Voici les sablés réalisés pour la naissance de ma nièce Capucine Ingrédients sablés - 250g farine.- 110g sucre.- 1 sachet de sucre vanillé.- 100g de beurre.- 1 oeuf.- 1 pincée de sel.- 1 cac d'arôme de vanille liquide.- 2 pincée de vanille en poudre (graines...

Posté par Chez KiKi à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2010

M comme MANGUE

~ Moule à muffins rigide : il s'agit de moule en fer (? les matériaux je ne suis pas sure), permettant de déposer des caissettes à l'intérieur, sans qu'elles se déforment pendant la cuisson. Le nombre d'empreinte varie (6, 12, 24). ~ Muscovado : le sucre...

Posté par Chez KiKi à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2010

CUPCAKES AU CHOCOLAT #3

Trop cuit? Trop lourd? Trop sec? J'AI LA SOLUTION avec cette troisième version de cupcakes au chocolat ! ^^ Laissez moi vous décrire la bête. Base : j'ai prit, tenez vous bien, ma recette de brownie, légèrement modifiée. La base est donc fondante, elle...

Posté par Chez KiKi à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 décembre 2010

FiLET MiGNON FARCi AUX CHAMPiGNONS, SAUCE AUX CHAMPiGNONS

Bonjour le voisinage, avez-vous visionné "un dîner presque parfait spéciale école hôtelière"? Et bien nous à la maison, on a suivi ça de près. J'ai trouvé que c'était vraiment une bonne idée de faire ça sur ce thème, on a appris plein de choses.Et donc,...

Posté par Chez KiKi à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

21 décembre 2010

CUPCAKES CiTRON MERiNGUE, LEMON CURD

Bonjour le voisinage,voici une nouvelle version de cupcakes au citron, qui rappel franchement la tarte au citron meringuée, sauf qu'il manque la pâte à tarte.La pâte du cupcake est parfumée au citron, il est fourré de lemon curd, et surmonté d'une meringue...

Posté par Chez KiKi à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2010

OEUFS BENEDiCT

Bonjour le voisinage,aujourd'hui à la maison c'est American Breakfast ! La recette vient du livre Yes We Cook de Julie Schwob. Ce n'est pas la première fois que je vous parle de ce livre, et pour cause : les recettes sont super, très américaines, illustrées...

Posté par Chez KiKi à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2010

POT AU FEU D'AGNEAU "PRESTO"

Bonjour le voisinage,je sais que vous l'attendiez, voici la première recette que nous avions réalisé pendant le cours Agneau Presto suivit au lycée hôtelier Les Portes de Chartreuse à Voreppe (voir le billet--> par ici).Je pense donc qu'il s'agit d'une...

Posté par Chez KiKi à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2010

ENTREMETS ACiDULE

Bonjour le voisinage,aujourd'hui je vous propose un entremets acidulé : citron vert, jaune et mandarine. J'ai voulut faire un entremets car j'ai récemment reçu mon siphon*, et comme vous le savez, j'avais beaucoup de mal à faire de la crème fouettée,...

Posté par Chez KiKi à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2009

PUREE DE MARRONS

J'avais fait cette purée pour le plat de mon repas de Noël, qui était composé d'aiguillettes de carand sauce miel et vinaigre balsamique et de haricots en fagots. Ingrédients - 240g de marrons.- 1 cac de crème de marrons.- 140ml lait.- Sel/Poivre. Préparation...

Posté par Chez KiKi à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2010

T-BONE TOM'S - KEMAH TX

Enjoy ! Bonjour le voisinage,aujourd'hui nous voyageons, et je vous emmène au Texas, à Kemah pour un repas Américain.Cet été avec mon papa, nous sommes allés quelques jours au Texas, c'était vraiment génial. J'adore le Texas, c'est magnifique, et les...

Posté par Chez KiKi à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 mars 2010

CONCOURS AFTOUCH CUiSiNE

Bonjour le voisinage,aujourd'hui je vous écrit pour vous annoncer que mon blog participe au concours des blogs 2010 du site Aftouch Cuisine. Alors si vous avez la motivation, ou si vous pensez que mon blog en vaut la peine, je vous invite à aller voter...

Posté par Chez KiKi à 05:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2010

ANNi JU PO CLEM

Pour l'anniversaire de ma copine Pauline et de ses deux amis, je lui ai proposé de m'occuper des desserts. Je me suis donc lancée dans la confection de petites mignardises, et d'un gâteau d'anniversaire.Le thème de la soirée c'était décalé, chic and choc....

Posté par Chez KiKi à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2010

CHEESECAKES SPECULOOS et RiCOTTA

Bonjour le voisinage,comme vous commencez à me connaître, c'est sans grande surprise que je vous présente des cheesecakes version miniatures, j'aime tout ce qui est mini. Cette version est très agréable, j'ai décidé de ne pas trop mettre de pâte de speculoos...

Posté par Chez KiKi à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2010

AUBERGE LAMARTiNE - BOURDEAU

J'adore ! Je suis sûre que ça vous dit quelque chose ce nom !? Non ?? Pour vous re-situer, j'ai effectué mon stage cet été pendant 3 mois en cuisine. Ça avait été un pur bonheur, le cadre est superbe (vue sur le lac du Bourget), l'équipe est dynamique...

Posté par Chez KiKi à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2010

MES MiGNARDiSES AU CAFE DE LA MARiNE A URiAGE

Bonjour le voisinage,aujourd'hui je vous passe une petite annonce. Dans le cadre d'un test, aujourd'hui le Café de la Marine (avenue des Thermes à Uriage) propose un café gourmand accompagné de mignardises : les miiiiiennes :D. J'ai donc préparé 4 sortes...

Posté par Chez KiKi à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2010

TARTE AU FROMAGE BLANC DE CATHY-COOK'iN

Bonjour le voisinage,en me baladant sur le site de Cathy (Cook'in) j'ai flashé sur sa tarte au fromage blanc, une recette qu'elle tient de sa grand-mère. J'ai trouvé sa photo vraiment appétissante et la description qu'elle en fait m'a beaucoup plu, je...

Posté par Chez KiKi à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2010

CUPCAKES MANDARiNE, FLEUR D'ORANGER

Bonjour le voisinage,aujourd'hui je vous propose des petits cupcakes que j'ai trouvé très fins.J'avais envie d'en faire à l'arôme de fleur d'oranger, puis en regardant dans ma cuisine, j'ai vu cette pauvre petite mandarine toute seule, donc j'ai eu pitié...

Posté par Chez KiKi à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2010

OUVERTURE DE LA BOUTiQUE I LOVE CAKES

Aujourd'hui était un jour spécial pour notre copinaute Valérie (du blog I Love Cakes). Ouvrir sa propre boutique de matériel de pâtisserie en ligne... c'est un projet qui lui tenais à coeur, auquel elle s'est accrochée, et aujourd'hui il s'est concrétisé....

Posté par Chez KiKi à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2010

HOUSTON ME VOiLA

Bonjour le voisinage,et bien je vous laisse quelques jours le temps de profiter un peu de mes vacances et de partir jusqu'au 16 à Houston avec mon pôpaaaa. Le Texas est une destination qui m'a toujours fait envie, je crois que c'est l'ambiance un peu...

Posté par Chez KiKi à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2010

TARTE A L'OiGNON

Bonjour le voisinage,aujourd'hui je vous propose une recette bien connu de tous, que chacun fait à sa sauce. Voici donc ma recette de tarte à l'oignon, qui est très simple à faire. A part l'épisode du coupage des oignons où j'ai pleuré un bon moment,...

Posté par Chez KiKi à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2010

EMiNCE D'AGNEAU AU MiEL ET SESAME, EMBEURRE D'ENDiVE, SEMOULE DE BLE CREMEUSE

Bonjour le voisinage,comme promis, voici la deuxième recette que nous avons réalisé au cours d'Agneau Presto au lycée Les Portes de Chartreuse à Voreppe.C'était vraiment très bon, assez simple à faire, malheureusement, on avait dû mal cuire notre viande,...

Posté par Chez KiKi à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2010

ROUGET SAUTE, LiMANDE POCHEE A COURT-MOUiLLEMENT, RiZ PiLAF SAFRANE, TRiO DE FLANS

Bonjour le voisinage,aujourd'hui je vous présente la plat que j'ai préparé pour mon TP créativité. Les techniques imposées étaient les suivantes :- Habillage et filetage d'un poisson rond et d'un poisson plat.- Réaliser une sauce vin blanc fine.- Cuisson...

Posté par Chez KiKi à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2010

CHEESECAKE TOUT CHOCOLAT (recette de Julie Schwob)

La dernière fois, en me baladant à la Fnac au rayon cuisine, je suis tombée sous le charme du livre Cheeeese... cake de Ju lie Schwob. J'ai déjà un de ses livres : Yes We Cook. Et je dois avouer que ses deux livres sont géniaux, les photos sont magnifiques,...

Posté par Chez KiKi à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 > >>