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LE MERCIERE - LYON

Bouchon très bon ! Ce matin, dans mon lit pour tout vous dire, je me suis souvenue de ce bouchon lyonnais, où j'étais allée manger avec deux amies. J'avais souvenir d'avoir prit mes plats en photos, mais il me semblait qu'aucun article n'avait été publié...

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20 juillet 2011

AWARD

Bonjour bonjour, aujourd'hui j'ai eu la bonne surprise de recevoir un Award de ma copinaute Capu , que je remercie, ça me fait très plaisir. Comme le veut la tradition, je dois vous révéler 7 choses sur ma petite personne : - J'ai les yeux vairons. -...

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4 août 2011

CUPCAKES iTALiEN

Et pour continuer dans la saga "apéro de l'été", mes petits cupcakes à l'italienne, pesto, parmesan, tomates séchées, glaçage philadelphia pesto basilic, miam miam ! Ingrédients cupcakes 45g de beurre demi-sel. 1 oeuf. 100g de farine. 1 pincée de levure....

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30 juillet 2011

GOUGERES BEAUFORT, NOiX

Bonjour bonjour, récemment j'ai eu une soudaine envie de cuisiner pour l'apéro. J'ai fait tout un assortiments de mets, donc je vais vous dévoiler les recettes dans les prochains jours. J'avais déjà réalisé des gougères, j'en avais d'ailleurs tenté des...

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20 août 2011

L'îLE DES EMBiEZ ME VOiLA

Bonjour le voisinage, enfin, enfin, enfin des vacances ! =D Depuis Mai, j'étais en stage à la Fine Fourchette (Traiteur à grenoble) et j'ai terminé hier. C'était vraiment une superbe expérience, avec pleins de belles rencontres, j'y ai beaucoup apprit....

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16 février 2011

BOUTiQUE CAKES & COFFEE

Bonjour le voisinage, certes je cuisine peu chez moi en ce moment, mais par contre à la boutique, ça bosse. =) Je vous laisse donc un petit aperçu de ce que nous faisons. Pour mémoire, en ce moment je travaille à la boutique Cakes & Coffee à Grenoble,...

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17 décembre 2009

SiNGAPOUR AUX ORANGES

Après la version classique que nous avons fait en cours, j'ai eu l'envie d'en faire un aux oranges. J'ai donc réalisé ma génoise avec un sirop au grand marnier. J'ai ajouté des zestes d'oranges et un peu de grand marnier à ma crème pâtissière. Résultat...

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21 juillet 2011

CUPCAKES PiSTACHE

Bonjour le voisinage, en ce moment je vous bombarde de cupcakes, promis je vous montrerais autre chose bientôt. =) Ingrédients cupcakes 1 ou 2 base + 10 lait. ? 20g de pâte de pistache. 1 cac d'arôme de pistache. Ingrédients glaçage 200g de mascarpone....

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18 juillet 2011

CUPCAKES CHEVRE, FiNES HERBES ET PiGNONS

Bonjour, comme vous avez pu le constater, j'ai essayé moultes recettes de cupcakes sucrés, mais pas de salé. Et bien c'est chose faite, avec ces cupcakes au fromage de chèvre, agrémentés de fines herbes et de pignons de pins. J'ai réalisé ces cupcakes...

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14 juillet 2011

CUPCAKES COCA-COLA

Bonjour, aujourd'hui une recette un peu plus originale que d'ordinaire, puisque je vous propose une recette de cupcakes au coca-cola (bonbons et boisson). Le goût est plutôt surprenant, c'est intéressant, j'aime bien. Autre petite info du matin, Chez...

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23 janvier 2011

CUPCAKES VANiLLE CAFE

Bonjour le voisinage, entre les cours et le boulot, je moins le temps de poster, et pourtant j'ai plein de recettes à tester. Aujourd'hui, j'ai fait un test, en modifiant un peu ma recette de cupcakes, et en testant un nouveau glaçage (la base, je l'ai...

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17 juin 2011

CUPCAKES FRUiTS ROUGES

Bonjour, aujourd'hui rien de transcendant ou de complètement nouveau, mais c'est de saison, c'est beau, c'est bon, alors voilà des cupcakes aux fruits rouges, avec un cupcakes vanillé, des fruits à l'intérieur, et un glaçage très léger avec du mascarpone...

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7 juin 2011

OLALA PARTY 2 - Stand Chez KiKi

Bonjour, pour la deuxième année consécutive je participe à l'événement Olala Party 2, organisée par Mlle Emilie Loison . Pour l'occasion je tiendrais un stand comme l'année précédente, avec au menu mes cupcakes, et pour le reste je ne vous dis rien, il...

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2 juin 2011

FONDANT AU CHOCOLAT de Garance (Talons Hauts & Cacao)

Bonjour, pour la fête des voisins, j'ai fait un fondant au chocolat, recette prise sur le très beau blog Talons Hauts & Cacao. Je trouvais cette recette très appétissante, je me suis donc lancée. Au final, la texture est surprenante, mais c'est vrai que...

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7 janvier 2011

CUPCAKES TiRAMiSU #2

Bonjour, aujourd'hui une deuxième version de cupcakes au tiramisu.La base est parfumée à la vanille et au café, elle est fourrée avec des biscuits à la cuillers et du glaçage, et ensuite il est glacé avec la même crème qu'on utilise pour les tiramisus....

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31 mai 2011

SOUPE DE FRAiSES

Bonjour, avec cette chaleur et les bonnes fraises qu'on trouve sur les marchés, j'ai décidé de re-commencer à faire des soupes de fraises. J'en avais déjà fait, tout le monde avait adoré, ultra frais, après un gros repas c'est au top. Cette fois je les...

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23 mai 2011

TOASTS ASPERGES

Bonjour, comme c'est la saison des asperges et que j'adore ça, j'ai eu envie de faire des petits toast sympa pour l'apéro. La composition est la suivante : toasts à l'huile d'olive passés au four, duxelle de champignon au parmesan, asperges, radis et...

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23 décembre 2010

CUPCAKES FRAMBOiSE

Bonjour le voisinage, en ce moment je suis dans ma période cupcakes, alors je vous en sert un peu à toute les sauces. Mais pourquoi dont me direz vous?! Parce que je suis sur un projet que je vous dévoilerais peut-être bientôt s'il se concrétise.Donc...

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22 février 2011

CUPCAKES PRALiNÉ & CHOCOLAT

Bonjour le voisinage, des cupcakes ça vous tente? En voilà une nouvelle sorte : praliné et chocolat. Bad point : le praliné ne se sent pas suffisamment. Good point : texture, visuel, et le nouveau glaçage (fromage frais et chantilly). Quantité : 10 gros...

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13 décembre 2009

SOUFFLES AU CHOCOLAT

Bonjour à tous,aujourd'hui je vous présente la recette des petits gâteaux que ma tante avaient fait pour nos anniversaires. Il s'agit d'une recette de Brigitte Meesman, ces petits gâteaux sont à tomber par terre, je les adooore ! Merci Tata de m'avoir...

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22 novembre 2010

CUPCAKES PRALiN, PRALiNOiSE

Bonjour le voisinage,aujourd'hui je vous ai fait des cupcakes, en modifiant un peu ma recette, alors j'ai rajouté un oeuf, je les trouve un peu plus compact, mais très bons, ils se décollent bien des caissettes. Ils étaient très bons, la pâte est au pralin,...

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11 janvier 2011

BOUTiQUE CAKES & COFFEE

Bonjour, vous l'avez sans doute remarqué, je publie moins régulièrement. Pas de panique, je n'ai pas prévu de vous abandonner, mais depuis quelques semaines je prépare un grooos projet que je vais vous révéler aujourd'hui. Tenez vous bien, j'ai trouvé...

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16 janvier 2010

SABLES AU CACAO

Bonjour le voisinage,quelle bonne journée : papa est rentré du Texas et il m'a ramené des emportes pièces trop cool, et deuxième bonne nouvelle : le four remarche. Pour l'occasion je me lâche et je vous présente mes petits cactus texans au cacao!^^ Ils...

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5 janvier 2011

CHEESECAKE NATURE

Bonjour le voisinage, aujourd'hui une recette de cheesecake nature. Je cherche, je tâtonne à la recherche de LA recette de cheesecake qui me fera chavirer ! ^^ Celle-ci est pas mal, Papa (connaisseur puisqu'il va régulièrement aux Etats-Unis) m'a dit...

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1 janvier 2011

CUPCAKES AU CHOCOLAT #4

Bonjour le voisinage, tout d'abord je vous souhaite à tous et toutes une excellente année 2011 . Qu'elle vous apporte joie, bonheur, amour, santé et réussite... ET gourmandise ! ^^ C'est pour cela que je commence 2011 avec des cupcakes au chocolat très...

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