TOASTS CREVETTES CiTRON

Bonjour le voisinage,
aujourd'hui une petite recette toute simple, j'avoue je me suis pas foulée, mais n'empêche que c'est quand même bon, et déclinable à l'infini, donc ça mérite une petite place sur mon site ! ^^
C'est un toast (pain de mie) grillé, avec du beurre au citron, et des crevettes, ouah ! ^^

Ingrédients pour 10 toasts
- 5 tranches de pain de mie.
- 10 crevettes.
- 20g de beurre.
- 1 bonne pincée de zestes de citron finement râpés.
- Une dizaine de gouttes de jus de citron.
- Déco : Petits morceaux de citron, queue de crevettes (ne les mangez pas^^) et persil.

Préparation
- Passer les tranches de pain de mie au grille pain, puis les parer (couper les bords et les couper en triangle). Les laisser ensuite refroidir.
- Réaliser un beurre pommade : faire fondre une toute petite partie du beurre avec le jus de citron, puis l'incorporer au beurre froid et aux zestes. Mixer jusqu'à ce que le beurre soit pommade. Le mettre dans un sachet de congélation, percer l'angle et faire des zigzags sur les toasts.
- Décortiquer les crevettes, les couper en deux et les disposer.
- Décorer avec un petit morceau d'une rondelle de citron, de persil et de queue de crevettes.

Comments

[christiane]

jolie photo, jolie présentation,

[annabelle]

ce beurre de citron est très sympa : à tester d'urgence!

[virginie]

superbe présentation

[daudrey]

Des petits toasts qui accompagneront à merveille une délicieuse salade !