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CUPCAKE D'HALLOWEEN A LA FRAMBOiSE

Comme chacun d'entre nous le sait, aujourd'hui c'est Halloween ! C'était donc la journée à creuser des citrouilles, faire la tournée des maisons déguisés [n'ayons pas peur du ridicule] , manger des pop corn devant un film d'horreur, et confectionner des...

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Tags: Halloween

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29 octobre 2009

TOMATE MOSCOViTE

iNGREDiENTS Éléments de base * Tomates rondes.* 600g carottes.* 400g navets.* 200g haricots verts.* 200g petits pois écossés. + 200g de thon émietté. Mayonnaise * 1 jaune d'oeuf.* 1 petite cuillère à soupe de moutarde.* 1 petite cuillère à café de vinaigre.*...

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Tags: FiSH, BTS

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28 octobre 2009

POULET SAUTE CHASSEUR, POMMES CHÂTEAU

iNGREDiENTS Éléments de base - Du poulet.- farine.- sel et poivre. Sauce - 1 échalote.- Environ 10 champignons de Paris.- 5cl de cognac.- 10cl de vin blanc.- 40cl de fond brun de veau.- 20g beurre.- estragon.- cerfeuil. Pommes château - Pommes de terre.-...

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Tags: Viande Blanche, BTS

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27 octobre 2009

TOMATE MACEDOiNE

iNGREDiENTS Éléments de base. * Tomates rondes.* 600g carottes.* 400g navets.* 200g haricots verts.* 200g petits pois écossés. Mayonnaise * 1 jaune d'oeuf.* 1 petite cuillère à soupe de moutarde.* 1 petite cuillère à café de vinaigre.* Sel et poivre.*...

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Tags: BTS

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18 octobre 2009

BROWNiE DE PLANCHON

Aujourd'hui c'est mon anniversaire, j'ai 20 ans, ça y est je commence à perdre mes neurones [d'après mon prof de sciences appliquées^^]. Donc j'ai voulu me faire plaisir, ma Planchette m'a donné sa recette de brownie qui est une tuerie, et je l'ai fait....

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17 octobre 2009

TARTE AUX NOiX

Suite à une grande envie de tarte aux noix, j'ai fait des recherches et je suis tombée sur une recette sur le blog : Cakeinthecity . J'ai prit sa recette de garniture, mais pour la pâte, j'ai fait une pâte sablée [que j'ai raté], je l'ai donc faite avec...

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16 octobre 2009

ANANAS GONDOLE

En Pratique Pro Restaurant le mardi matin, nous avons découpé des fruits, plein de fruits ! Dont des ananas en gondole. Le résultat est super chouette, attention à vos doigts que même [hein lulu] ! iNGREDiENTS [pour 4 gondoles] - 1 ananas. PREPARATiON...

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Tags: BTS

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15 octobre 2009

QUE MANGEONS-NOUS CE SOiR?

Depuis le 29 Septembre le site Que mangeons-nous ce soir est lancé, et ce jusqu'au 10 Novembre. Participant à ce projet je ne peux que vous inciter à aller y fait un tour et à participer. Laissez moi vous présenter le site, ainsi que les différents jeux...

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12 octobre 2009

QUiCHE AU THON

Pour notre premier TP Commis BTS, nous devions réaliser une quiche, en voici la recette avec entre parenthèse quelques modifications que j'ai fait. Cette quiche est vraiment très bonne, thon et tomate : top moumoute ! iNGREDiENTS Pâte brisée - 250g farine.-...

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Tags: FiSH, BTS

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8 octobre 2009

TARTE A LA CREME PARFUMEE AU CiTRON ET NOiX DE COCO

Ce week end j'ai enfin eu un peu de temps pour cuisiner ! J'ai donc fait une tarte avec une crème pâtissière parfumée au citron et le tout saupoudré de noix de coco. iNGREDiENTS Pâte brisée - 250g de farine.- 125g de beurre.- 50ml d'eau.- 5g de sel.-...

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Tags: jaune d'oeuf

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