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MON NY CHEESECAKE

On s'en approche les amis, la perfection n'est pas loin. Et pense pense que la prochaine sera la bonne. Déjà, l'objectif "pas de fissures" a été atteind. Le seul bémol reste la pâte, imbhibée, pas croustillante. Par contre, pour l'appareil, je suis ravie,...

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Tags: Voyage

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27 novembre 2011

TARTELETTES MANDARiNE

Les mandarines arrivent, ça me fait toujours penser à Noël. Pour fêter l'arrivée de ce fruit de saison, j'en ai fait des tartelettes avec une pâte brisée, une crème d'amande parfumée à la mandarine, des suprêmes et une bonne chantilly maison à la vanille....

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Tags: jaune d'oeuf

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25 novembre 2011

PÂTE A TARTiNER AUX CHAMALLOWS

A Noël, j'offre en général des assortiments de petites gourmandises à mes proches, puisque c'est ce que je sais faire de mieux, et qu'en général, c'est toujours mangé. Cette année les gourmandises seront sûrement différentes, puisque j'ai découvert LA...

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Tags: blanc d'oeuf, bonbons

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22 novembre 2011

MUSÉE HARiBO - UZES

Le musée du bonbon, ça vous fait rêver non ? Croyez bien que la visite du musée Haribo ne m'a pas enchantée, ni émerveillée ni fait rêver... C'est la 3e fois que je m'y rends. Une première fois quand j'étais petite, là ça m'avais plu. Une deuxième fois...

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Tags: bonbons

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19 novembre 2011

ENTREMETS MATTEL

Mattel, c'est le nom de la société crée par Ruth et Elliot Handler en 1945, qui verra quatorze ans plus tard la naissance de Barbie, grâce à Ruth. J'ai décidé de baptiser mon entremets Mattel, en honneur aux Barbies qui ont occupées une bonne partie de...

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Tags: jaune d'oeuf

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16 novembre 2011

CREME CARAMEL AU SUCRE MUSCOVADO D'ANNE-SOPHiE PiC

J'avais repéré cette recette, mais l'obstacle à la réalisation était le suivant : le sucre muscovado*. J'ignorais où en trouver sans trop me compliquer. Et puis, surprise, mon papa qui était à l'île Maurice m'a ramené le fameux sucre ! J'ai pris ça comme...

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Tags: jaune d'oeuf

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13 novembre 2011

PiC - VALENCE

On économise, et on y court ! Encore ?!?!! Me direz-vous. Et bien oui, chez Anne-Sophie Pic c'est devenue un peu ma cantine, j'y vais toutes les semaines, goûter les nouveautés. Rassurez-vous, je plaisante, je n'ai pas gagné au loto ! ^^ C'est juste que...

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10 novembre 2011

QUATRE-QUARTS

Un classique que j'adorais manger sous forme industrielle, et que j'aime encore plus manger fait maison. La recette est simple, elle nécessite un poids identique entre : oeufs, farine, sucre et beurre. Très diététique n'est-ce pas !? ^^ J'ai mis un peu...

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7 novembre 2011

CUPCAKES A LA CREME DE CHÂTAiGNE

La crème de châtaigne, j'adore ça. On était allés en ramasser avec mon chéri, et j'avais fait des pots de crème de châtaigne dont je me suis servit pour faire des cupcakes. Il y en a dans la pâte, ensuite ils sont fourrés avec de la crème de châtaigne,...

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4 novembre 2011

COOKiES AUX PÉPiTES DE CHOCOLAT

2 jours que j'avais envie de cookies... J'avais envie d'essayer une nouvelle recette, j'ai donc fais des recherches et je me suis rapidement rendue compte que pour la plupart d'entre vous, un bon cookie désignait un cookie croquant à l'extérieur et moelleux...

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