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MiNi CUPCAKES COURGE ET VANiLLE

"On mange ou on se venge !!" Et nous continuons notre journée Halloweenesque avec une deuxième fournée de mini-cupcakes, ceux-ci sont à la courge et à la vanille.Malheureusement, je vais être honnête, les textures sont bonnes, mais la courge ne se sent...

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Tags: Halloween

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31 octobre 2010

MiNi CUPCAKES CHOCOLAT, GANACHE CHOC & GLACAGE 12 MiN FROSTiNG

"Des bonbons ou un sort" Aujourd'hui c'est l'Halloween, alors place aux films d'horreur, à la tournée des maisons costumée, aux effroyables gâteaux et aux petites farces entre amis ! Pour aujourd'hui, je vous ai concocté deux sortes de cupcakes, qui m'ont...

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Tags: blanc d'oeuf, Halloween

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29 octobre 2010

TOASTS RiLLETTES DE THON

Bonjour,aujourd'hui des petits toasts tout simple pour l'apéro.Je m'excuse, je ne serais pas précise pour les quantités, faites selon vos propres goûts. Ingrédients - Tranches de pain de mie.- Thon égoutté.- Mascarpone.- Ciboulette.- Olives noires.- 1...

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28 octobre 2010

S comme SALSiFiS

~ Sommités : partie la plus élevée de certaines choses. Extrémité d'une tige fleurie (ex : extrémité des brocolis). ~ Siphon : composé d'une cuve et d'une tête, on le remplit de préparations liquides, et on lui injecte des carto uc hes de gaz. Le siphon...

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27 octobre 2010

BROWNiE

Bonjour,aujourd'hui j'ai besoin de réconfort, et tout de suite je pense au chocolaaaaat !^^J'avais donc envie de faire un brownie, pour la recette, j'ai fait un mixe de plusieurs recettes.Je suis bien contente du résultat, peut-être que je devrais le...

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27 octobre 2010

RESULTATS CONCOURS L'HALLOWEEN EN SUCRE

On se rapproche doucement d'Halloween, et ce que vous attendez tous je parie, se sont les résultats du concours l'Halloween en Sucre. Pour rappel, ce concours était organisé en partenariat avec la boutique de Valérie : I Love Cakes... Nous avons donc...

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25 octobre 2010

BOURDALOUE

Bonjour,il y a quelques temps j'avais fait une bourdaloue. Depuis j'ai tout de même évolué en cuisine, et j'ai décidé d'en refaire une.Alors après quelques recherches, je ne sais toujours pas ce que c'est qu'une tarte Bourdaloue, dans n otre livre la...

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Tags: jaune d'oeuf

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25 octobre 2010

F comme FRAiSE

~ Fraiser : Rendre une pâte (brisée ou sablée) plus homogène en l'écrasant et en la poussant devant soi sur le marbre à pâtisserie avec la paume de la main ou une corne. Définitions tirées du livre La Cuisine de Référence de Michel Maincent-Morel.

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23 octobre 2010

CUPCAKES AU NUTELLA

Qui n'aime pas le nutella, hein, qui ? Et bien en tout cas, chez moi on aime ça, donc j'ai eu envie d'utiliser cette petite merveille pour faire des petits cupcakes. Résultat ils sont bons, le glaçage est top. Petit problème, la pâte attache trop aux...

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22 octobre 2010

PARTiCiPATiONS CONCOURS L'HALLOWEEN EN SUCRE

Voici la récap' des participations au concours L'Halloween en sucre, en partenariat avec la boutique de vente en ligne de matériel de pâtisserie et de décoration de gâteaux (qui sera lancée courant octobre) : I LOVE CAKES. Petit rappel des dates du concours...

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