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RiZ PiLAW AUX TROiS POiVRONS

Voici l'accompagnement que nous avons préparé en TP, qu'on a servi avec une blanquette de veau. Ingrédients ( pour 8 personnes) - 3 poivrons (1 vert, 1 rouge, 1 jaune).- 500g de riz.- 1 oignon.- 1 bouquet garnis.- 1,5 fois le volume de riz en eau salée.-...

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Tags: BTS

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20 janvier 2010

SABLES AUX AMANDES

Après les Cactus, et bien la carte du Texas ! ^^ Emporte pièce que m'a ramené papa aussi. C'est donc des sablés aux amandes, tout simple, et très bons. Ingrédients sablés - 220g de farine.- 30g de poudre d'amandes.- 120g de beurre.- 1 oeuf.- 120g de sucre...

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Tags: blanc d'oeuf

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18 janvier 2010

COTES DE PORC SAUTE CHARCUTiERE ET GRATiN DAUPHiNOiS

Et voici le plat que nous avons fait mercredi dernier, et attention figurez-vous que dans la sauce il y a ... des cornichons, SURPRiSE ! ^^ Ingrédients (pour 4) - 4 Côtes de porc. Ingrédients sauce - 1/2 oignon.- 10ml de vin blanc.- 200ml de fond brun.-...

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Tags: Viande Blanche, BTS

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17 janvier 2010

OEUFS MOLLETS FLORENTiNE

Mardi dernier en TP, nous avons réalisé ces œufs, dont la difficulté je pense, réside dans la cuisson des œufs. N'est-ce pas Alice ! ^^ Et oui, on a bien galéré. Il s'agit donc d'œufs mollets, posés sur des épinards sautés au beurre, le tout recouvert...

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Tags: BTS, jaune d'oeuf

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16 janvier 2010

SABLES AU CACAO

Bonjour le voisinage,quelle bonne journée : papa est rentré du Texas et il m'a ramené des emportes pièces trop cool, et deuxième bonne nouvelle : le four remarche. Pour l'occasion je me lâche et je vous présente mes petits cactus texans au cacao!^^ Ils...

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14 janvier 2010

MADELEiNE AU MiEL

Bonjour bonjour, encore des madeleines, oui oui je sais, je n'innove pas aujourd'hui, mais elles sont tellement bonnes que j'en ai fait une autre fournée au miel. Quel bonheur... Ingrédients - 140g de farine.- 150g de sucre roux.- 1 cac de levure chimique.-...

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13 janvier 2010

MADELEiNES AU CAFE

Bonjour le voisinage,aujourd'hui je vous apporte des petites madeleines pour le petit déjeuner. Elles sont au café, je crois que c'est les meilleures madeleines que j'ai pu faire, la texture est top, bien moelleuse avec l'extérieur plus dur, j'adore.Bonne...

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Tags: Partenaires

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8 janvier 2010

BOUCHEES CHOCOLAT ET PRALiN

Bonjour le voisinage,après les petits gâteaux orange et chocolat , en voici une nouvelle version chocolat pralin. Ils sont délicieux, j'adore, je vous les conseille vivement. Bonne journée, et bonne cuisine. Ingrédients génoise - 2 oeufs.- 62,5g de sucre...

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6 janvier 2010

GALETTE DES ROiS / PiTHiViERS

Aujourd'hui, nous célébrons l'épiphanie, et donc on fait la galette des rois ! :) C'est aussi l'anniversaire de mon papi qui a eu 86 ans. <3 Donc en pâtisserie à l'école, nous avons fait une belle galette, avec une pâte feuilletée, pas simple tous ces...

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Tags: BTS, FÊTE

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5 janvier 2010

PANCAKES AU CiTRON

Bonjour le voisinage, aujourd'hui une recette toute bête et rapide : des pancakes au citron. Ayant une grande envie de cuisiner malgré le four cassé, je me suis dit, tiens, pourquoi pas des pancakes, comme ça demain matin je n'aurais pas de beug devant...

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