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MACARONS CiTRON

Bonjour le voisinage,ça faisait longtemps que je vous avais pas fait des macarons, me revoilà alors avec des merveilles au citron, j'adore ! Pour la recette des coques, il s'agit de celle du site puregourmandise, pour la crème j'ai prit une de mes recettes....

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14 juin 2010

MERiNGUES AUX FRAiSES

Voici des petites meringues parfumées aux fraises, elles étaient vraiment très bonnes. Pour le fun, j'ai essayé de mettre des lamelles de fraises au sommet des meringues, mais le résultat n'a pas été très esthétique, donc je ne conseil pas l'idée. Ingrédients...

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22 mai 2010

MACARONS COCO

Bonjour le voisinage, aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai réalisé lors de mon stage dans l'hôtel d'application de notre école : l'hôtel Lesdiguières, à Grenoble.Il s'agit de petite mignardise à la noix de coco, j'ai juste un peu diminué...

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8 mars 2010

MERiNGUE

Bonjour le voisinage,aujourd'hui c'est meringue ! J'avais pris la recette de mon livre, mais alors j'ai mal lu, mais bon, le résultat est pas si mal. Le milieu n'est pas moelleux, beaucoup m'ont fait la remarque, personnellement je n'aime pas lorsque...

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21 février 2010

MACARONS AUX DEUX CHOCOLATS

Bonjour le voisinage,aujourd'hui je vous propose des macarons aux deux chocolats. Je suis partie de la recette de base de chez Puregourmandise (pour les coques), que j'ai un peu modifiée.J'ai mal tamisée ma poudre d'amande avec le reste, j'ai donc des...

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17 février 2010

MACARONS AUX SPECULOOS

Et me revoilà lancée dans l'aventure des macarons. J'ai prit la recette sur le blog de Kaliyo qui l'avait prise sur le site PureGourmandise.Je suis ravie tout à très bien marché. Pour la ganache à l'intérieur j'ai pris une autre recette qui était parfaite...

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20 janvier 2010

SABLES AUX AMANDES

Après les Cactus, et bien la carte du Texas ! ^^ Emporte pièce que m'a ramené papa aussi. C'est donc des sablés aux amandes, tout simple, et très bons. Ingrédients sablés - 220g de farine.- 30g de poudre d'amandes.- 120g de beurre.- 1 oeuf.- 120g de sucre...

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7 décembre 2009

MACARONS DE NANCY

Il me restait des blancs d'oeufs, j'ai donc décidé de faire des macarons de Nancy , d'après la recette du livre : Biscuits {Collection}, Hachette Pratique. Alors ils sont bons je trouve, mais je suis à nouveau déçue par la recette , car ils ne sont pas...

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Tags: blanc d'oeuf, Voyage

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20 novembre 2009

PALET ROYAL AU CHOCOLAT ET CREME ANGLAiSE

Voilà la petite merveille que nous avons fait en pâtisserie. Ce dessert est une tuerie, avec ma moman on l'a refait pour nos anniversaires, il était extra! Désolée, les photos ne sont pas géniales... iNGREDiENTS (pour 4) Biscuit génoise - 115g de farine.-...

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Tags: BTS, jaune d'oeuf, blanc d'oeuf

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26 août 2009

MiNi FiNANCiERS AUX AMANDES

Mon papa aime beaucoup les financiers, j'ai donc décidé de lui en faire une petite fournée.Je ne connais pas la texture des financiers, donc je les ai trouvé bons, certes un peu compact et trop sucré mais bons. Le connaisseur en financier (papa) m'a dit...

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