Articles populaires – Chez KiKi © 2008-2013

CUPCAKES BANANA SPLiT

J'aime bien détourner des desserts en cupcakes. Le banana split est un grand classique, qui s'est souvent vu sous forme de cupcakes, de superbes réalisations ont été faites. Je me suis dis "allez, à mon tour". J'ai fait un cupcake à la banane (écrasée...

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13 juin 2012

MADELEiNE VERVEiNE CiTRON

Chaque été, mon envie de manger des pâtisseries à la verveine me reprend. Et c'est très déçue que je me suis rendue compte que ma grand-mère n'en avait plus de la fraîche dans son jardin... Snif ! Tant pis, j'ai donc utilisé de la séchée, mais je trouve...

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9 avril 2012

ENTREMETS PiSTACHE ET 2 CHOCOLATS

Pour l'anniversaire de ma nièce Capucine, j'avais envie de lui faire un gros gâteau. Chose faite avec cet entremets composé d'un gâteau fondant au chocolat, d'une mousse à la pistache, et d'une mousse au chocolat blanc avec des dés de fraises. Il était...

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20 avril 2012

ENTREMETS 3 CHOCOLATS

Voilà, enfin, un entremets présentable, avec un contour net et des couches bien dessinées. Pour le coup, je suis pas mécontente du résultat, visuel et gustatif, les deux me plaisent, même si quelques finitions sont à travailler au niveau du glaçage. Composition...

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19 mai 2012

CUPCAKES FRAiSES CiTRON

Un mariage que je n'avais pas encore testé, et que je ne regrette pas. J'ai réalisé un cupcake au citron, fourré à la confiture de fraise, et décoré d'une glaçage fraise. Peut-être que fourrer les cupcakes avec du lemon curd serait une bonne idée également,...

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29 juin 2012

POMME DE TERRE NOUVELLE AU FOUR + SAUCE CREME ET FINES HERBES

Il fait beau, il fait chaud, plus aucun doute l'été est là, et et et, les barbecues aussi ! hihi. Même si je ne suis pas une grande fan des barbecues, cette année j'ai pris un grand plaisir en faisant l'accompagnement des barbecues ! Lors d'un repas chez...

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18 juillet 2012

ABRiCOTiER, VERVEiNE ET CiTRON

Comme chaque année, mon beau-frère nous amène des abricots de chez lui, dans la Drôme, que son père produits. Ils sont juste extraordinaires, une fois habitué, vous n'en changerez pas. Ils n'ont absolument rien à voir avec ce que l'on achète dans le commerce,...

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29 juillet 2012

MiGNARDiSES POUR SOiRÉE SUR UN BÂTEAU A ROUE

Bonjour le voisinage, aujourd'hui pas de grande lecture de recette pour vous, mais plutôt une brève présentation de mignardises réalisées. J'ai été conviée pour passer une soirée sur un bateau à roue, avec parcours gourmand, apéro sur le bateau et repas...

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5 août 2012

CHEESECAKE VANiLLE FRUiTS ROUGE

Bonjour le voisinage, vous avez bien entendu tous lu (ou pas! ^^) mon précédent article sur le cheesecake de chez Junior's , réalisé avec Valérie . Ce fut un grand grand succès, il était extra. Alors j'ai renouvelé l'opération, en détournant la recette...

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7 juin 2012

GÂTEAU MARBRÉ

On a tous un souvenir d'enfance en rapport avec un gâteau, des biscuits, un plat ou autre. Pour ma part, j'en ai plusieurs, dont le gâteau marbré de ma maman. Elle le faisait dans un moule en forme de couronne, et plantait un smarties dans chaque part....

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21 août 2012

MEETiNG AERiEN ST JEAN EN ROYANS

Bonjour le voisinage, aujourd'hui point de recette. Et non, il fait chaud, trèèèès chaud, alors je ne cuisine plus, ou du moins, j'essaie de me servir du four le moins possible. Mais "bonne nouvelle", en fin de semaine il parait que la température redescend,...

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25 août 2012

TARTE CHOCOLAT BROWNiE

Un peu de fraîcheur ?! Mon Dieu, vite vite vite une recette !!! Et oui, parce qu'avec cette chaleur, ça fait belle lurette que je n'avais pas mis mon four en route. Pour fêter le retour du mauvais temps (qui aurait pu croire qu'un jour je dirais ça?!),...

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15 août 2012

CHEESECAKE PiSTACHE & FRUiTS ROUGES

Bonjour le voisinage, oui oui, c'est une déferlente de cheesecake ces temps-ci sur mon blog. Mais c'est tellement bon en été, puis une fois qu'on a une recette au top (celle de chez Junior's ) on a qu'une seule envie : la décliner à l'infini !!! =D Cette...

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18 octobre 2012

BRiOCHE NANTERRE AUX PÉPiTES DE CHOCOLAT

Aujourd'hui c'est mon anniversaire, 23 ans et toutes ses dents !!!! =D Qui dit anniversaire dit petit plaisir ! Et cette année j'ai eu envie de me faire plaisir pour le petit déjeuner, en me concoctant la veille une brioche nanterre agrémentée de pépites...

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27 octobre 2012

LES CÈDRES - GRANGES-LÈS-BEAUMONT

Avalanche de saveurs à goûter une fois, deux fois encore et encore ! Bonjour, aujourd'hui je vais vous présenter mon déjeuner d'anniversaire passé aux Cèdres dans la Drome, sur la très bonne initiative de mon chéri. Mon homme m'avait parlé de ce restaurant...

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12 novembre 2012

RiLLETTES DE THON A LA PROVENÇAL

Histoire de faire revenir le soleil de temps d'un apéro, j'ai eu envie de customiser mes rillettes classiques pour leur donner une petite touche du Sud. J'ai donc réalisé des rillettes de thon à la provençal, ce fut un vrai régal. Ingrédients 2 tomates....

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28 novembre 2012

DÔME MOUSSE CHOCOLATS, CROQUANTS AUX FRUiTS

Ingrédients Mousse chocolat blanc (*21) 100g crème liquide 35%MG. 60g chocolat blanc. 15g lait. 3/4 feuille gélatine. 15g sucre. Mousse chocolat noir (*14) 400g crème. 4 jaunes. 1 oeuf. 280g chocolat noir. 50g eau. 120g sucre. Croquants (*9 gros --> trop...

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11 novembre 2012

BABA AU RHUM

Lorsque nous étions plus jeunes, ma grand-mère faisait toujours un baba au rhum pour mon oncle quand ont fêtaient nos anniversaires. Pour perpétuer la tradition autant que possible, j'ai eu envie d'en faire un cette année pour nos anniversaires en octobre....

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29 janvier 2013

SALADE DE BETTERAVES

Je n'ai jamais aimé la betterave, le goût de "terre" me dérange. Jusqu'au jour où je me suis rendue dans la famille de mon homme. Lors d'un repas chez son oncle et sa tante, il y avait en entrée une salade de betterave. Politesse oblige, je me suis servie...

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10 décembre 2012

CHOUQUETTES

Simple comme bonjour, légère et délicieuses ! Quantité : 24 pièces. Ingrédients 50g d'eau. 50g de lait. 40g de beurre. 60g de farine. 2 oeufs. 4g de sucre. 1 pincée de sel. Dorure (1 oeuf + lait). Sucre glace. Sucre en grain. Progression Réaliser la pâte...

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24 décembre 2012

AMANDE CHOCOLAT de Felder

Avec cette recette, j'ai juste envie de clamer haut et fort mon amour pour Christophe Felder tellement c'est bon ! C'est simple à faire, ça nécessite peu d'ingrédients, et c'est une vraie tuerie. Pour vous dire, ça m'a carrément fait penser aux gourmandises...

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14 décembre 2012

BREAKFAST BUNS CREAM CHEESE AMANDE & GRiOTTES

Quantité : 6 buns. Ingrédients 230g de farine T55. 1cac de levure. 1/2cac de bicarbonate. 1 pincée de sel. 230g de cream cheese (mascarpone et philadelphia). 100g de beurre mou. 110g de sucre. 2 oeufs. 60g de lait. 135g de griottes. 35g d'amandes effilées....

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1 janvier 2013

BONNE ANNÉE + BEST OF 2012

Bonjour tout le monde, je vous souhaite une belle année, pleine de gourmandises, de santé, d'amour, de bonnes nouvelles et de bons moments passés avec vos proches. Alors, qu'est-ce que vous avez trouvé comme rime vous ? 2013......année de la b**** ! ^^...

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5 février 2013

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Lorsque j'étais enceinte, j'ai eu une soudaine envie de gâteau au chocolat, et plus précisément de fondant au chocolat. Quelle galère de trouver une recette : on trouve de tout... Du coup, j'ai fait au feeling, ils étaient trop cuit, ce qui m'a donné...

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2 février 2013

TARTE TiRAMiSU

Comme une envie de manger un tiramisu, mais pas sous sa forme traditionnelle. Comme j'étais dans ma phase "je m'entrainne à faire des tartes", j'ai eu envie de tenter le coup. Une pâte vanillée, une crème au café et une mousse mascarpone, tout cela semblait...

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